苏州这6家宝藏「围炉煮茶」,排队1小时我都要去!

美食   生活   2023-02-09 12:10   广东  


从前的姑苏不紧不慢

土生土长的“老苏州”们

总喜欢喝个早茶,听段评弹昆曲

再笃悠悠吃些点心

定定心心开始一天的生活




要说今年最火的过冬方式

莫过于「围炉煮茶」啦!

一盏茶汤,三两小食

在欢笑声和烟火气中

一起偷得浮生半日闲吧!








竹枝词·吃茶去



📍 平江街道东园社区


围炉煮茶闻暖香,且喜人间好时节。诗中描绘的冬日煮茶,带着一股迎面而来的暖意,在苏州人民的心里缓缓升腾。


图源:小红薯@Kelly阿


竹枝词·吃茶去似乎满足了我对江南的所有幻想,也是苏州独有的味道。避开城市喧嚣,踏进门的那一刻便仿佛来到了世外桃源。


图源:小红薯@Kelly阿


水墨画干枯的枝条点缀着微水泥色的墙面,红泥小火炉滚起沸水,冲入茶碗,茶香袅袅。


图源:小红薯@Kelly阿


大家坐在原木色小矮桌一边聊天,一边用夹子翻动着烤盘上的点心。花生散发香味就可以吃了,柿子一不留神就黑了,板栗要多等一会儿,年糕烤焦则是人之常情。


图源:小红薯@Kelly阿



山塘渡



📍 山塘街方基上65号


旧时苏式生活里的惬意,正是属于“白天皮包水,晚上水包皮”的节奏感。坐一程游船,煮一壶茶这才是苏式生活的正确打开方式!


图源:小红薯@MelonSeeds


说到靠水吃水,人们第一个想到就是山塘渡。这是一家藏在山塘街的精致餐厅,除了能吃到地道的苏帮菜外,店里的“围炉煮茶”套餐更是将年轻人的喜好精准拿捏。


图源:小红薯@MelonSeeds


入座即可享受美好时光,小茶桌摆得满满当当,茶炉咕嘟咕嘟发出治愈的煮茶声,五花八门的秋冬物产轮流在小炭炉上烤一烤。不用干巴巴地聊天,动动手就能让喝茶体验变得丰富起来。


图源:小红薯@MelonSeeds


冬日里食一碗人间烟火,饮几杯人生起落,山塘渡治愈你我。


图源:小红薯@MelonSeeds



贰零伍五



📍 胥江路胥江park


曾经一度流行“日咖夜酒”,如今随着围炉煮茶的加入,年轻人忙里偷闲端起了茶杯,爱上这一份人间烟火,于是贰零伍五应运而生。




图源:小红薯@小包吃不饱


几人围着小小的炉子,看暗暗的小火跳动,听茶壶里翻滚的咕噜声,围炉煮茶,煮的就是一种慢生活的调调。


图源:小红薯@小包吃不饱


倒一杯烫手浓茶,暖意晕染开茶香,喝上一口,从身体暖到心里。谈笑间,热气腾腾的柿子香甜软糯的板栗爆浆流心的棉花糖陆续出炉,仪式感直接拉满!


图源:小红薯@小包吃不饱



红楼



📍 吴中区天域花园二期


“有茶,就有了慢下来的理由”,一杯暖茶下肚,偷得半日闲暇。红楼用神奇的魔法将冬日氛围感拉满,也为苏州人民描绘了一副向往的生活。


图源:小红薯@Kelly阿


围炉煮茶,柿子与橘子必不可少。在炉火的烤制下,水果的风味和甜度得到了大大的升级,再配上其他精致茶点,用一壶好茶让时光停摆,体会悠闲午后的惬意时光。


图源:小红薯@Kelly阿


简约素雅的环境拿捏了顾客的舒适度,在这一方天地间,都市的纷扰与喧嚣统统被隔绝在外,这就是人们向往的生活吧!


图源:小红薯@Kelly阿



不皂



📍 姑苏区桥湾街库里弄2号


位于姑苏区的不皂是远离车马喧嚣的安逸去处,也是苏州围炉煮茶的首选打卡地。


图源:小红薯@三横一竖


升腾的炭火、古朴的器皿、土味的烤食为城市上班族支起了一个窗口,和下单即取的奶茶咖啡不同,自己上手煮一壶茶,自然别有一番风味。


图源:小红薯@三横一竖


年糕烤好后淋上桂花蜜,原来最是人间留不住的花草木清香也能被封存在精致小巧的糕点里,化作舌尖的细腻,绵软甜香。


图源:小红薯@三横一竖


最值得吃货们期待的,无疑是这软到爆浆的流心霜降吊柿饼啦!加入核桃和奶酪的内馅奶味十足,那是大自然和时间的味道。


图源:小红薯@三横一竖



鹊里·茶弄



📍 姑苏区平桥直街二号


苏州喝茶的习惯由来已久,早年间各种书场与茶馆遍布苏州城,盛极一时。如今新型的茶馆重回人们的视野,仿佛有一种时空错落的幻觉。


图源:小红薯@大爆炸gina


老话说得好,去茶馆要叫“孵”茶馆,一个“孵”字将苏州悠然安逸的生活状态刻画得淋漓尽致。人们来到小而美的鹊里·茶弄,便是找寻这一种生活状态,感受生活的闲情逸致。


图源:小红薯@大爆炸gina


平时人们很少有这种围坐炉边、慢火烹茶的机会,这个古朴和禅意并肩的地方便成为了人们的心灵集聚地。秋冬之际,围着火炉,自己煮茶、自己烤红薯,这种真实的动手体验是鹊里·茶弄所独有的。


图源:小红薯@大爆炸gina


店里的摆盘极为讲究,桂花糕这类点心要摆在釉下彩陶瓷盘碟里,一个碟只能摆一个才更显精致,红薯等烤物用筲箕呈上之际,田园风便扑面而来。


图源:小红薯@大爆炸gina


半日得闲下江南

围炉煮茶听呢喃

生一炉火,坐一把壶

茶香淡淡,言谈缓缓

这样的冬天似乎也不错






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