景泰:加强校园食品安全管理 守护师生“舌尖上的安全”

文摘   2024-11-10 11:32   甘肃  


守护食品安全

校园食品安全,责任重于泰山。为切实保障学生的饮食健康与安全,景泰县采取一系列行之有效的措施,加强校园食品安全管理,为学生的成长保驾护航。
走进景泰一中食堂,桌椅摆放整齐,地面一尘不染,干净整洁的食堂,为同学们创造出温馨舒适的就餐环境。在取餐窗口,各种美食种类丰富多样且价格低廉,牛肉面、炒菜米饭、各类水果,应有尽有,让人垂涎欲滴。正值用餐高峰,学生和老师络绎不绝,有的拿着餐盘寻找座位,有的三五成群聚在一起边吃边聊,整个食堂热闹非凡。



景泰县第一中学餐厅

一楼厨师长 刘进邦

食堂一层每天就餐人数1000人左右,我们服务团队有40人,每个员工都有健康证、体检表,我们本着服务至上,把一中的学生当自己的孩子对待。在饭菜质量和健康饮食方面,我们本着少油少盐、荤素搭配、合理供应的方针,饭菜加量不加价,让孩子们在吃饱的情况下,还保障学生的健康饮食。

食堂操作间内,烹饪区域宽敞明亮,工作人员身着整洁的工作服,严格按照规范操作,每道工序都一丝不苟。食材储存环境良好,学校管理人员严格把关,让食品安全更有保障。



景泰县第一中学

副校长 高秉孝

我校历来重视学校食品安全工作,为确保学校食品安全,我们严格遵循食品安全操作规范,确保食品加工过程中生熟分开,餐具彻底消毒;实施明厨亮灶,公开食品加工过程,接受师生监督;实行食堂食品安全校长负责制,定期自查整改,确保食品安全;大宗食品公开招标,集中定点采购,确保食材来源可靠;加强食品安全与营养健康教育,培养学生健康饮食习惯;建立食品安全应急预案,提高应对食品安全突发事件的能力,通过这些措施有效保障了学生饮食安全,促进学生健康成长。

合理均衡的膳食是幼儿健康成长的基石,景泰县第五幼儿园精心制定膳食计划,确保每一餐都能提供幼儿所需的各类营养素,促进幼儿健康成长。同时严格把控食材来源和加工过程,确保膳食的安全卫生,让家长放心,让幼儿吃得开心。



景泰县第五幼儿园

副园长 卢临英

食品安全是幼儿园安全工作中的重中之重,我园严格落实了“日管控、周排查、月调度”工作机制,严格把好食品进货查验关、饭菜质量关,确保食材新鲜,加工烹饪等环节干净卫生,每日做好餐具消毒工作,保持厨房清洁,定期对食堂人员进行健康检查及相关培训。我园将持续为幼儿提供营养均衡、安全卫生的每一餐,守护好孩子们在园健康的第一道防线。

校园食品安全管理任重道远。景泰县将继续落实校园食品安全相关工作要求,加大对学校食堂的检查力度,抓好学校食堂风险排查,加强对工作人员的培训和监督检查力度,切实压紧压实校园食品安全主体责任,推动校园食品安全管理工作再上新台阶,守护师生“舌尖上的安全”。
记者:郭长灏

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