“万众期待”的冷空气
今天（18日）如约而至
紫金天气如何？
最新预报来了
预计，18-21日，受冷空气和“万宜”外围环流共同影响，紫金县转阴雨天气，偏北风加大至3～4级、阵风6级，气温持续下降，过程日平均气温累计下降5～8℃，21日达到过程最低，体感较寒凉；22-25日，多云天气为主，气温缓慢回升。
19日，多云到阴天，有小雨，气温14～22℃；
20-21日，阴天，有小到中雨，气温12～20℃；
22日，多云到阴天；23-25日，多云。
1.气温持续下降，体感较寒凉，需注意适时添衣。
2.雨时道路湿滑、能见度低，需注意交通安全。
3.冷空气影响期间风力较大，水上活动、高空作业等需注意安全。
换季式降温
大家一定要注意饮食健康
今天
给大家推荐几款适合秋冬的药膳食谱
详细做法和功效
一起GET起来
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材料：
秋梨1个，百合20g，莲子20g，枸杞子20g，陈皮5g。
做法：
1.秋梨削皮去核，切成小块，莲子去心；
2.莲子、百合浸泡30分钟后与其他食材倒入锅内，加1.5-2L水开火煮沸后转小火慢炖45-60分钟，可根据个人喜好加入冰糖或者蜂蜜调味食用。
功效：养阴清心、润肺止咳。
材料：
白芷10克、芫荽30—40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。
做法：
各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。
功效：疏风解表，祛寒止痛。
材料：
猪骨头250克、黄精15克、党参15克
大枣5个（去核）、砂仁3粒（打碎）
做法：
将猪骨头洗净焯水备用。
所有材料放入炖盅，加入适量清水，隔水炖1.5-2小时，加入适量盐调味即可。
功效：益气补血、健脾滋阴。
材料：
雪梨1个，陈皮5克，蜂蜜少许
做法：
雪梨洗净后切块与陈皮一起放入锅内，加水，大火煮沸后转小火煮20分钟，倒出后加入少许蜂蜜即可。
功效：清热润燥，化痰止咳。
材料：
乌鸡1只（约500g），淮山药（干品）50g，大枣5个（去核），枸杞子5g，生姜3片，盐适量。
做法：
1.将乌鸡洗净、切块，焯水备用，淮山药浸泡30分钟；
2.将乌鸡、姜片、山药、大枣一同放入汤锅中，加适量清水大火煮沸；
3.转小火慢炖60-90分钟，最后撒上枸杞再炖煮5分钟，加盐调味即可。
功效：补脾益肺、滋补肝肾、益气养血
材料：
橄榄10枚、雪梨1个、排骨200克
做法：
1.排骨切块，洗净焯水。
2.橄榄用刀拍开或切开，雪梨切块去芯。
3.将所有材料一并放入炖盅，加入适量清水，隔水炖1.5-2小时，加入适量盐调味即可。
功效：生津止渴、清咽利喉。
材料：
芡实、山药、莲子（去芯）、茯苓各15g，新鲜苹果1个
做法：
1.将所有中药材加冷水浸泡60分钟。
2.苹果切块，加入上述药材中，炖煮30-45分钟后即可食用。
功效：祛湿清热，健脾养胃，补益心肺，调肝固肾。
来源：县气象局、河源日报
编辑：钟如玲
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