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今天不做饭！炊事班洪班长喊我去山西恰饭！

时事 2024-11-27 10:49 山西

还记得那个炊事班班长@洪剑涛吗？

最近，他连续发布了三条大同美食探店视频，并且一一作了详细点评。

图源：抖音 @洪剑涛截图

按照发视频的时间线，洪班长先去吃了老库火锅，然后是帅府街羊杂，最后还去了一家清真面馆。

看得网友们口水直流，纷纷表示：“洪班长太会吃了！”“好喜欢大同，实在好吃”“去了趟大同就念念不忘”……

一起跟着洪班长的脚步，好好尝尝被他点赞的大同特色美食吧👇👇👇

“跟百宝锅似的，里面啥都有”

——什锦铜火锅

到大同，一定要吃一顿什锦铜火锅。

这火锅汤底浓郁，食材丰富，色香味俱全。为了让食材的营养不流失，火锅用的是炭，火候稳定，让整个屋子都弥漫着香气。

图源：抖音 @洪剑涛截图

锅内荤素搭配得恰到好处，荤菜有牛肉、牛筋、丸子等，素菜有蘑菇、干豆角、冻豆腐、土豆等，每一样都是精挑细选，处理得当，保证你吃到嘴里，口感和味道都是一流的！

图源：抖音 @洪剑涛截图

洪班长吃完赞不绝口，说道：“跟百宝锅似的，里面啥都有，太丰富了！”“真好吃哎”。

“硬核正餐”

——粉羊杂

到大同，粉羊杂可绝对不能错过！一碗热腾腾的粉羊杂，再加个鸡蛋，配上个大油饼，这一顿，吃得那叫一个满足！

图源：抖音 @洪剑涛截图

那羊杂，红白相间，热气直冒，香味扑鼻，吃起来油而不腻，真是让人回味无穷。这冬天吃上一碗，暖身又解馋，绝对的地道硬菜！

图源：抖音 @洪剑涛截图

洪班长吃完也是连连称赞，说这就是大同的“硬核正餐”！

“特别筋道、特有力量”

——压豆面

在大同，如果刀削面排在正餐主食第一位，那排在第二位的多半就要数压豆面了。

图源：抖音 @洪剑涛截图

别看它跟普通面条长得差不多，但吃起来口感可是大不一样。它是用专门的压面机现做现压的，面条细长爽滑，再浇上自己喜欢的臊子，倒点醋，那味道，绝了！每一口都让人回味无穷。

图源：抖音 @洪剑涛截图

这面条，嚼起来特别有劲，满口都是豌豆的清香。洪班长尝了之后也是赞不绝口，直说“这面真可以”“做得可好吃了”。

“灵魂汁子~浇给”

——醋

最地道的美食，当然得搭配最地道、最百搭的山西陈醋！

山西的醋可是中国四大名醋之一，早已成为一张名片，闻名天下。而山西人爱吃醋，也可谓是“无人不知，无人不晓”！走在这里的大街小巷，似乎都能闻到空气中弥漫的丝丝醋香~

图源：抖音 @洪剑涛截图

洪班长也是一吃难忘，说“山西的醋确实好吃”“我回去得买点儿醋”。

看了洪班长这三期的美食推荐

网友纷纷表示：

“不愧是炊事班班长啊，

来大同挑的美食都是一等一的好吃。”

大家觉不觉得

今年山西“星”味好浓！

明星们纷纷来到山西

“美食推荐”成了必不可少的环节~

明星也爱山西味！8月，演员贺刚就推荐了山西非遗“空壳月饼”，表示那香味儿，真是让人难以忘怀！

9月，王俊凯亮相平遥国际电影节，采访时表示：来平遥就像回家一样，并推荐山西特色美食“陈醋酸奶”，这搭配，绝了！

歌手赵传也走进了山西面食博物馆，亲手做了面食，感受了山西面食文化的魅力。

10月，赵晓卉、大国手这些脱口秀演员，还有高晓攀、李丁这些喜剧明星，都来为山西的隰县玉露香梨、沁州黄小米打call，山西的这些好东西真是越来越受到大家的喜爱了。

11月，王子异，回到家乡太原找童年记忆，一口气推荐了上帝炸鸡、灌肠、麻辣拌、莜面栲栳栳、糖醋丸子、沾片子、羊杂割、头脑这些地道美食。

在电影《好东西》的太原路演现场，钟楚曦与大家分享道，她一到太原，就迫不及待地去品尝了一碗地道的刀削面和醋糕。她说，醋糕让她印象深刻，感觉既健康又美味，满满山西味儿！

///

不得不说，美食真是一个让人容易感到亲近、快乐的话题啊。

我们山西，最不缺的就是美食；我们山西人，最不吝啬分享的就是快乐。

甭管你是谁，来自哪里，爱咸还是甜，在山西的大街小巷，总有一份称心如意的美味，在等着偶遇你，击中你。

欢迎大家来到山西，敞开肚皮吃！

| 来源：人说山西好风光

| 总监制：徐文胜｜监制：祁朝晖

| 值班主任：吕胜春

| 制片人：栾静

| 校审：郑亦工

| 责编：丁英超

| 图文编辑：郭瑾燕

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