—AISHANGLINQU—
四方食事,不过一碗人间烟火
市井长巷,品味初冬滋味人间
冬日来“临”Get入冬四件套
食物承载着许多的记忆与情绪
只要妥帖的复述那些难忘的场景
总能让一个个烟火人间的故事栩栩如生
临朐五井全羊。
“冬来羊汤炉慢煮,味浓肉美暖如春”。与寒冷冬天最配的莫过于一锅馥郁鲜香的羊汤。
咕嘟咕嘟沸腾的高汤中羊肉翻滚落下,喝一大碗羊汤再食几块羊肉, 鲜美浓香涌上舌尖,既是美味又是良药,让人身处寒冬却暖如春夏。
临朐市井冰糖葫芦。
“油纸糖浆裹赤珠,酸甜风味恍如初”。冰糖葫芦不仅仅是一种美食,更是一段童年的回忆。
冬日漫步在熙熙攘攘的市集,手捧一串冰糖葫芦,那红彤彤的果实被晶莹剔透的糖衣所包裹,闪烁着诱人的光泽。一口咬下,清脆的 “咔嚓”声伴随着甜蜜与酸爽在口中的交融,每一口都是酸甜交织的享受、有滋有味的生活。
临朐市井糖炒栗子。
“紫烂山梨红皱枣,总输易栗十分甜”。糖炒栗子的香甜有一种独特的醇厚感,哪怕寒风凛冽,也愿意为它驻足。
当栗子轻舞在炉火中噼啪作响,颜色由浅变深蒙上一层油亮,火温升腾焦香扩散,拿起一颗剥开烫手的壳,寒风中泛起的热乎乎的白烟便传递着临朐入冬时分的甜糯邀请。
临朐柿饼。
“一降一红亦渐冬,野鸟相呼柿子红”。柿子树静静伫立,见证着季节的轮回、岁月的沉淀。
祝你万“柿”如意、“柿柿”顺心!柿子素来是美好寓意的化身,清香的柿子经历采摘选果、清洗烫水、串绳去皮、晾晒捂霜等多道工序,便变成了一口流心、入口即化的的糖霜柿饼。
将新鲜柿子晒干, 将人情冷暖延续,冬天虽冷,但这里满怀着溏心柿饼一般的甜蜜。
临朐正在晾晒的山柿。
时代的浮沉中,我们习惯用食物缩短他乡与故乡的距离,美食是接口,是由头,更是我们同甘共苦的味觉记忆。
这些味道在漫长的时光中,与故土、辛勤等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心头,充盈着临朐限定的拾冬记忆。
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策划:中共临朐县委宣传部
统筹:陈洪涛 王宁 刘瑞华
编排:徐童童 魏伟 张书宁