女吃养颜止痛经
男吃壮筋骨
老人吃护心通经脉
黄酒加蛋，三种吃法。
1.黄酒冲蛋
原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量。
做法：将黄酒烧烫，然后将已打散的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。
2.黄酒煮蛋
原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量。
做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。
3.黄酒鸡蛋羹
原料：鸡蛋4颗（去壳重156克）、红砂糖或黄砂糖20克、温黄酒100克、温水66克、嫩姜糖片适量。
做法：
（1）鸡蛋入搅拌盆中，打散成蛋液，不需过分搅打，打散均匀即可；
（2）加入砂糖，轻轻混合均匀；
（3）蛋液中加入温黄酒+温水，即刻混合均匀，温度只需微温，大约人体皮肤温度即可；
（4）将蛋汁装入小碗中，尽量轻轻舀入，不要有太多泡泡；
（5）上锅蒸约13-15分钟即可完成，可在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上，使甜辣味自然释放，完成后即可食用；
有耳鸣、风湿、腰背痛的朋友，有痛经症状的年轻女性，想活血养颜的女性，快来试试黄酒冲蛋吧，分享给朋友们，鸡蛋换个花样吃喽！
来源 / 云南中医
编辑 / 徐宇涵
复审 / 杨莹莹
终审 / 熊子东
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