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凉 茶
- Herbal Tea -
因时而食、四季皆宜
“广东人的续命茶”
凉
茶
简
介
凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，是国家级非物质文化遗产之一。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随人们8常生活的饮料。它有特定的术语指导人们8常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。
凉茶是中草药植物性饮料的通称，也是夏天常饮的一味饮料。得名与其功能有关。虽然叫凉茶，但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方。
所谓“凉”，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
广东人为什么喝凉茶？
广东地处亚热带，气候炎热潮湿，这种环境容易使人产生暑热、湿毒等身体不适。而凉茶，作为一种传统的保健饮品，具有清热解毒、生津止渴、祛湿排毒等功效，对于调节身体机能、保持身体健康有很大的益处。
热气又是什么？
中医说的热气通常是指体内有热气存在，泛指上火。患者出现这种情况时，会导致患者出现口干、便秘、咳嗽等表现。
什么是湿气
湿气是一种中医理论概念，通常是指人体内部水湿过重，导致身体出现一系列不适症状的病理状态。湿气的形成与气候、饮食、生活习惯等多种因素有关。
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