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人参莲子羹具有滋补身体、增强抗病能力的作用。今天的人参讲堂，让我们一起了解人参莲子羹的做法吧。
人参莲子羹，配料包括人参6克，莲子300克，山楂糕50克，菠萝100克，玉米淀粉30克，冰糖500克，将人参用温水泡软洗净 切片备用，清洗干净的莲子加入1000毫升清水，上屉蒸至莲子烂熟，随后再加入200克冰糖和切好的人参片，继续蒸30分钟，蒸人参的同时，再准备其它的配菜，将菠萝和山楂糕切成大小均匀的小丁，起锅烧水，加入剩余的冰糖熬化，加入菠萝丁，再将刚刚蒸好的人参莲子，连同汤汁一起下锅烧开，用水淀粉勾芡，最后撒上山楂糕丁，就可以出锅啦。香甜顺滑，益心补肾，健脾养胃，长途旅行劳累后喝上一碗，马上恢复活力满满噢，怎么样你学会了吗？
来源：《吉林新闻联播》
初审：邓丽莉
复审：董宏轩
终审：滕树华
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