各乡镇（街道）、市级各部门：
冬季是乌头类中药材中毒高发阶段。草乌附子等中药材含有乌头碱，对心脏毒性极大，普通的炖煮、浸泡等加工方法难以破坏其毒性，不慎误服可导致心肌麻痹死亡。国务院已将生草乌、生附子等毒性较强的中药材列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理。2025年春节将至，为保障全市各族人民新春佳节食品安全，防止食物中毒事件发生，营造平安、文明、祥和的节日氛围，特向全市干部职工发出倡议：
一、不擅自食用草乌、附子
草乌、附子等是毒性中药材，已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，主要用于非创伤性外用。不是食品，不能当作食品、普通药膳食用，擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材，会导致心肌麻痹而死亡。任何单位或个人若需使用草乌、附子，应在医生指导下正确使用。组织、参与煮食草乌、附子等毒性中药材需承担相应法律责任。不要用自己、家人及亲朋好友的生命健康去冒险，做到不参与、不邀约、不聚众煮食草乌、附子。
二、不经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品
《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。对于生产经营食品中添加药品违法犯罪行为，依法追究法律责任。严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。
三、不在群体聚餐中加工食用草乌、附子
学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。
四、误食草乌、附子产生不适症状请及时就医
误食草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，若出现口舌麻木、头晕、恶心、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应当立即采取简易催吐方式，并尽早拨打120急救电话求救，或前往卫生院就诊。同时立即停止食用，并提供剩余草乌、附子样本，便于医生快速明确诊断，赢取最佳救治时间。
每个人都是自己生命安全的第一责任人，我们应带头做到不参与不邀约、不擅自加工煮食含有草乌、附片等毒性中药材的食物和药酒。
蒙自市人民政府
食品安全委员会
2025年1月26日
每一个行走在蒙自的人，都是这座城市的主人。春风十里，不如文明有你。让我们一起，从小事做起，不闯红灯、不乱丢垃圾和烟头、不随地吐痰、不乱停乱放。讲文明话、做文明事，共同携手营造一个文明和谐、友爱友善、宜居宜业宜游的魅力蒙自！
编辑：唐怡娜
