细胞培养人造肉可能在未来几年上市

时事 2024-10-08 21:00 英国

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食品监管机构表示，细胞培养肉可能在几年内在英国上市，实验室培育牛排、牛肉、鸡肉和鹅肝的申请已经提交，预计未来两年还会有15份申请。周二，食品标准局 (FSA) 获得160万英镑的政府资助，用于开发新型食品的有效安全评估流程。它表示，英国是一个有吸引力的市场，因为它拥有大量的纯素食主义者、素食者和弹性素食主义者，对新食品的开放程度高于许多其他欧洲国家，并且拥有庞大的金融部门来支持初创公司。培养肉是通过培养细胞生产的，不需要饲养或屠宰动物。新加坡于2020年批准向消费者销售培养鸡，美国联邦政府于2023年批准向消费者销售培养鸡，以色列于2024年批准培养牛排。相反的，意大利和美国两个州则已禁止销售人工培育肉。

饲养牲畜是导致气候变暖和破坏自然的主要原因。生产人工培育的肉类所需的土地和水资源要少得多，而且避免了动物福利问题。食品标准局制定评估标准的项目将耗时两年，涉及与学术专家和公司的讨论。该项目旨在建立高效的审批流程，预计公司需要两年时间才能完成。但是，已经提交给食品标准局的申请目前正在进行分析。今年7月，英国成为欧洲第一个批准将人工培育肉用于宠物食品的国家，此前Meatly的鸡肉获得了英国环境、食品和农村事务部和动物和植物健康署的批准。

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