欢欢喜喜过大年，安全饮食、防范食物中毒要牢记：
一、草乌附片是毒性较强的中药材，致死率高，擅自销售加工是违法的，请勿食用。
二、鲜四季豆、大扁豆、油豆等要煮熟煮透或焯水煮透再炒食（鲜绿变为暗绿、无豆腥味）。严禁凉拌食用，未煮透或急火短炒未改变原本色中毒几乎百分百，近期多人“实践”到医院。
三、发青、发绿、发芽、腐烂的洋芋及苦蜂蜜也有毒；不要采摘食用田边地角、公路边、公园、小区野菜野果，可能喷洒农药引起中毒。
四、购买食品选择证照齐全的商户，查看厂名厂址、生产日期、保质期，看、闻等方式识别食品是否变质。
五、散装白酒看清销售标签、合格检验报告再购买；购买鲜肉看清检疫证。
六、外出就餐选择环境整洁、信誉高、证照齐全的餐饮单位。
七、热食烧熟煮透，卤味、凉菜现制现食；食物、用具生熟分开，避免交叉污染；果蔬食用前清水浸泡后冲洗干净，降低农药残留量；厨房等加工或就餐场所不能存放亚硝酸盐、农药、兽药、醇基燃料等化学物品或有毒有害物质，以防误食、误用；室内烧烤要通风透气，防止一氧化碳中毒；不暴饮暴食，注意身体健康。
八、珍惜粮食、厉行节约、反对浪费。
九、食品消费妥善保存凭证方便维权（票据、产品图片及包装和说明书、网购记录截图和网址链接、合法拍照及录音录像等）。
十、食物中毒，第一时间到医院就诊。
急救电话：120
投诉举报电话：12315
永仁县人民政府食品安全委员会办公室
2025年1月26日
