随着春节脚步临近，海宁的过年氛围越来越浓厚。作为传统习俗的重要组成部分，年夜饭不仅是家人团聚的时刻，更是对一年美好生活的期许。
2桌、3桌、5桌、8桌……杨渡村家宴中心春节期间宴席承包人陈卫国展示着亲自制作的记录册。册子上，姓名、电话、订餐时间、桌数等信息被一一罗列。“从12月27日开始到正月初七，我这里已经被预定了350多桌。”陈卫国说。据了解，杨渡村家宴中心于2023年国庆投入使用，配有LED屏幕、音响、中央空调等智能化设施，可容纳50桌宴席，至今已办婚宴、周岁宴、乔迁宴等20余场。龙年春节前，就有不少村民与村委取得联系，希望可以在家宴中心办酒宴。“当时，家宴中心经营并不成熟，统筹春节期间多场宴会的工作量也不小，于是我们去年春节期间没有承接宴席和活动。”杨渡村党委书记汤森强说。今年，杨渡村考虑到村民需求，决定将春节期间宴席外包，为村民提供更加实惠、安全、宽敞、先进的用餐场地。翻看家宴中心的菜单，有宴球、三角包、红烧羊肉、肉末羹等常见的特色美食，保障菜品具有农家宴席特色，又能兼顾村民们对节俭办酒的追求。自2024年12月起，陈卫国陆陆续续接到了不少村民的预订，订座高峰期主要出现在农历小年之后、正月初十之前。
团圆喜气洋洋，家宴热闹非凡。除了杨渡村外，其他村社家宴中心的预订也十分火爆。例如塘桥村在村内开展招标，将1月15日至2月15日家宴中心的使用、经营等权限直接外包给村内乡厨，通过乡厨的口碑与号召力，吸引村民来到家宴中心吃年夜饭。而早已有“拼桌”年夜饭传统的孙桥村，今年的年夜饭预订更是火爆。从1月10日至27日，短短半个多月时间内已被预定了近400桌，这其中不乏社会团体与企业年会的预订。“对于这种‘拼桌’式的年夜饭，村民们接受度挺高的。”汤森强表示。不管是哪个村社，建造家宴中心的初衷就是方便百姓、服务百姓、让利百姓。低廉的费用、定制的菜单、各具特色的村规民约……近年来，随着移风易俗的大力宣传，在海宁的乡村家宴中心办酒席成为崇尚共富与节俭的象征。与此同时，乡村家宴中心不断向大众传递着厉行节约、反对浪费的文明新风尚，传播着社会正能量。HAINING
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海宁市传媒中心记者：钟瑶
编辑：戴震宁 吴含嫣
