【市场监督】河南县市场监督管理局开展肉制品专项监督检查
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2024-11-12 20:13
青海
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为消除肉类及肉制品各环节的安全隐患，进一步规范我县肉制品生产经营秩序，加强肉制品生产经营监督管理，提升肉制品质量安全水平，确保广大人民群众身体健康和生命安全。近日，河南县市场监督管理局联合县公安局对肉制品屠宰、加工、销售全链条开展专项监督检查。![]()
此次联合检查以农贸市场、超市、大型冷库、养殖基地、屠宰企业、肉制品售卖点、大中型餐饮企业等为重点区域，以落实肉制品企业质量安全主体责任、加强肉制品质量安全监督管理等为检查内容。做到“四必查”，即：检查肉制品销售商户和餐饮企业是否落实进货索证索票制度和进货查验制度，检查原料肉进货渠道是否正规，检查原料肉品的检验检疫证章、票据是否齐全有效，检查生产加工过程是否使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品、违法添加和添加非食用物质等。进一步压实经营主体责任，预防肉类产品违法犯罪行为。![]()
现场检查的同时，执法人员还积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，加强安全风险防控意识，规范肉制品生产经营行为，严禁采购、加工病死动物产品，严禁销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类产品流入市场、端上餐桌。本次联合检查行动共出动执法人员12人次，检查鲜肉经营户、超市、冷库、肉制品生产企业、屠宰企业等各类经营主体30余家。同时，我局重视对肉制品的监督抽检，今年抽检涉及肉类24批次，检测结果全部合格。通过此次联合检查，进一步规范了肉制品市场经营秩序，严厉打击非法经营肉制品的行为。下一步，河南县市场监督管理局将继续聚焦投诉举报、群众反映强烈的肉制品突出问题，加强部门间的协同配合及信息互通，健全肉类产品质量安全长效监管机制，督促经营主体诚信守法经营，营造良好的肉类市场环境，确保群众“舌尖上的安全”文、图/县市场监督管理局
总监制/吕金生
监制、审稿/马玉玲
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