不久前，浙江宁波56岁的廖先生因突然腰部疼痛，并伴有尿频、尿急、尿色发黄、尿量减少等症状，到医院肾内科就诊。医生检查后发现，他的肌酐异常增高，达到216.6umol/l（正常值是57～97umol/l），被诊断为急性肾损伤。
图源：宁波晚报。
医生查阅病史发现，廖先生今年2月的肾功能检查结果正常，那么此次肾功能突然异常的原因是什么？
病理结果显示，廖先生患有急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管内可见圆盘状结晶，考虑是草酸盐肾病。
在医生的询问下，廖先生这才回想起前段时间家中辣椒成熟，无辣不欢的他一天三顿辣椒。医生判断，这就是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。
医生介绍，辣椒的草酸含量丰富，若经常大量食用，草酸在肾脏中沉积，当浓度过高时就会对肾脏组织造成损害，甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
因此对于特定人群，尤其是肾病患者，应尽量避免大量食用辣椒，以保证肾脏健康。一旦确诊为草酸盐肾病，需立即治疗。
一起来看！
浓茶
长期喝浓茶易伤肾。茶叶中含有咖啡因，少量可起到醒神作用，如果摄入过多会使血流加快、血压升高。体内经常含有较高浓度的咖啡因，会给肾脏带来巨大负担。此外，茶叶中含有较多鞣酸，容易与体内的铁结合变成一种难溶性物质，可致肾结石。
高草酸食物
短期内大量摄入草酸易形成草酸结晶，从而堵塞肾小管，代谢毒素就无法及时排出体外而堆积起来，引发肌酐升高，造成急性肾损伤。
图源：广东疾控。
老汤
老汤经过长时间炖煮，嘌呤含量非常高，常喝易导致高尿酸血症的发生。除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。
酒精
酒精可能通过多种机制损伤肾脏，比如诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加炎症。同时，过量酒精摄入对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。
图源：《中国居民膳食指南（ 2022）》。
出现下列症状，应尽早做肾脏相关检查，以免贻误病情：
水肿，包括眼睑、面部、下肢等部位；疲乏无力，精力不充沛；夜尿增多，尿中有泡沫、血尿；高血压，尤其是年轻人患有高血压；恶心、呕吐，食欲降低；面色、眼睑及甲床苍白；呼气有氨味。
编辑 | 高纬
校对 | 卢小青
责编 | 周婵娟
编审 | 奚林忠
