日本知名鳗鱼饭店日本桥伊势定发生大型食物中毒事件,它7月24日至25日销售的1761份鳗鱼便当和鳗鱼蒲烧导致161顾客在食用后感染金黄葡萄球菌,上吐下泻,其中1死亡。横滨市政府最新调查指出,肇因可能包括多名员工未戴手套,或有部份人未洗手便开始烹煮食物。
案中死者是一名90多岁老妇。虽然她食物中毒与之后死亡的因果关系尚不明确,但她在食用后鳗鱼饭出现呕吐症状,送院就医后最终死亡。
横滨市政府已确认为金黄葡萄球菌的集体食物中毒事件。
日本桥伊势定创立于1946年,因为坚持使用国产鳗鱼和炭火烤制而深受日本人喜爱。
日本知名鳗鱼饭老店日本桥伊势定提供的鳗鱼饭便当。(日本桥伊势定网站)
京急百货公司其后要求日本桥伊势定位于商场地下1楼的分店以及10楼的餐厅自25日起全面停业,而当地保健所已进入店内进行调查。
京急百货公司29日下午召开紧急记者会,呼吁在该时间段内购买相关产品的顾客切勿再食用。
朝日电视台7月30日引述日本桥伊势定的代表富田宗一郎在记者会坦承,当天20名厨师中仅5人有戴手套,以及公司虽有建议,却未强制负责烧烤的厨师必须戴手套。
朝日电视台2024年7月30日引述日本桥伊势定代表富田宗一郎在记者会坦承,当天20名厨师中仅5人有戴手套,以及公司虽有建议,却未强制负责烧烤的厨师必须戴手套。(全日本新闻网ANN截图)
朝日电视台称,员工的健康记录也不完整,负责人未能确实掌握各人健康状况,这被认为是导致顾客食物中毒的原因之一。横滨市政府表示,将继续派员到场调查、加强指导,以确保食物安全。
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