一条南关街
半座武安城
南关街位于武安市中心
被誉为武安的“王府井”
南关街是一个
集居住、文化、美食、休闲娱乐
于一体的特色历史文化街区
新春佳节期间
南关街小吃美食种类繁多、各具特色
跟随小编一起来探探
有哪些美食吧！
武安灌肠
HAPPY NEW YEAR
武安灌肠是一道历史悠久、独具特色的传统美食，它以荞麦面为主要原料，精心制作而成。
济公切糕
HAPPY NEW YEAR
济公切糕是用十几种食材制作而成的多层口味的小吃。吃年糕的习俗在中国广为流传，有步步高升之意，年糕有红、黄、白三色，象征金银，又称“黏黏糕”，与 “年年高”谐音，意寓吃年糕交好运、新年发大财，以示工作和生活步步高升、年年高寿、吉祥团圆之意。
糖葫芦
HAPPY NEW YEAR
糖葫芦，又称冰糖葫芦，是中国传统小吃之一，深受各年龄段人们的喜爱。糖葫芦不仅是一种美食，更承载着丰富的文化内涵。在中国传统文化中，糖葫芦被视为吉祥的象征，寓意着生活甜蜜、幸福美满。红色的糖葫芦，寓意吉祥如意。单个山楂串成的糖葫芦也象征着团结和亲近。
传统的糖葫芦以山楂为主要原料，口感酸甜适中。随着时代的变迁和人们口味的多样化，糖葫芦也在不断创新和发展中。现代糖葫芦不仅保留了传统的山楂口味，还开发出了草莓、晴王、橘子、车厘子、枣泥、糯米、核桃等多种口味的糖葫芦。此外，商家还推出了夹心糖葫芦、脆皮糖葫芦等创新品种，满足了不同消费者的需求。
悟空烤冷面
HAPPY NEW YEAR
悟空烤冷面想必大家都不陌生，他家的烤冷面不仅口味独特，种类繁多而且烤冷面的师傅还拥有一手花式秀铲的绝活。
炸串
HAPPY NEW YEAR
琳琅满目的炸串在色彩上极具吸引力。金黄的鸡肉串、鲜红的牛排、翠绿的青椒串……各种颜色的炸串交织在一起，形成了一幅幅生动的美食画卷。这些色彩不仅让人眼前一亮，更能激发人们的食欲，让人忍不住想要品尝一番。炸串不仅美味可口，食用也非常便捷。无论是作为快餐还是夜宵，炸串都能迅速满足人们的饮食需求。
蒙古大肉串
HAPPY NEW YEAR
蒙古大肉串的起源与内蒙古地区的游牧文化密切相关。在广阔的草原上，牧民们以肉类为主食，而火烤则是处理肉类的一种便捷且美味的方式。随着时间的推移，这种烹饪方法逐渐传播开来，并在不同地区根据当地的风味和食材进行了改良和创新。蒙古大肉串以其独特的风味和制作工艺成为了内蒙古地区的特色小吃之一。
蒙古大肉串的口感鲜嫩多汁，肉质饱满有弹性。调料的使用使得肉串具有浓郁的风味和香气，令人回味无穷。无论是单独品尝还是搭配其他小吃一起享用，蒙古大肉串都能带来极佳的味觉体验。
铁板鱿鱼
HAPPY NEW YEAR
铁板鱿鱼的主要食材是新鲜的鱿鱼，调料方面，通常会使用生抽、老抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒粉等调味料进行腌制，以提升鱿鱼的口感和风味。鱿鱼是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、维生素E等多种营养成分。食用铁板鱿鱼可以为人体提供丰富的营养物质，有助于增强免疫力、促进生长发育等。
长沙臭豆腐
HAPPY NEW YEAR
长沙臭豆腐口感酥脆可口，外焦里嫩。炸制后的豆腐表面金黄酥脆，内里却保持着豆腐的鲜嫩口感。同时，臭豆腐还散发出独特的臭味和香气，在食用时，可以搭配蒜汁、辣椒、香油等调料，以增加口感和风味。
南关街的美食
令人垂涎欲滴！
快跟随着这篇美食地图
一起来武安打卡吧！
■文图：王 崇
■版式：苗佳利
■编辑：李盼栋
■编审：李翠平
■监制：李翠平
