FIGURE 10/23
听说过“恋情塌房”“黑料塌房”，万万没想到，有人会因为厨艺塌房。
最近，《向往的生活》被观众重新翻出，曾经被全网夸赞的黄磊的厨艺，如今却备受质疑。
“鸡蛋赛螃蟹”“山楂锅包肉”“黄酒炖肘子”，成为黄氏三大代表黑暗料理。
那些品尝过“黄氏手艺”嘉宾们的反应，在网友们的解读下，也成了“一出大戏”。
吃黄磊做的菜，那吃的不是菜，都是人情世故。
吃菜众生相
《向往的生活》播了七季，被黄磊“坑害”的嘉宾不计其数。
面对同样的饭菜，他们的反应可谓完美诠释内娱众生相。
仔细盘盘，大概分为三类——
第一类：默默扛下一切型。
黄磊作为娱乐圈的大前辈，又曾任北京电影学院的老师，身上自带威严气质。
加上他喜欢说教的风格，让很多嘉宾“敢呕不敢言”。
孙红雷来参加节目的那一期，点名要吃“赛螃蟹”。在上菜之前，还给谢娜和赵丽颖一顿吹嘘“赛螃蟹”的神奇之处。
等菜一上来，谢娜和赵丽颖浅尝了一口，那表情夹杂着“三分震惊、四分不解、五分忍耐”，宛如一幅世界名画。
估计那一秒，赵丽颖毕生学来的演技都用在克制自己的表情上了。
同样展现高超演技的还有鹿晗。
在来蘑菇屋之前，鹿晗就跟后辈传输经验：“咱吃东西，甭管好不好吃，第一口进去，一定要哇哦一下。”
在吃到用两斤黄酒炖的肘子，他的表情是这样的。
但他谨记自己的箴言，立马脱口而出“哇哦”，然后就把这道菜推给了一同来的陈赫，仿佛在说：“这苦不能我一个人受。”
但有时候，表情是可以装的，行动是装不出来的。
有一期节目白百何点名想吃凉皮，何炅一开始提议买现成的，可黄磊非要大展身手，说自己做的才好吃。
在费尽九牛二虎之力后，他终于做出了黄磊牌凉皮－厚且没啥弹性。
白百何和刘宪华在尝过之后，都夸赞好吃，可大家的筷子再也没有伸向这道菜，直到这顿饭结束，凉皮基本没有被动过。
如果说第一类人是普通版，那下面我们说的第二种就是进阶版－大夸特夸型。
这类嘉宾对于这不好吃的饭菜，不仅可以愉快咽下肚，还能以极具感染力的表情大夸特夸。
即便有人提出质疑，他们也能扭转局势，将酸的说成甜的。
这种类型的代表人物，非何炅莫属了。
作为黄磊的多年好友，在节目里，绝对是黄磊的最佳辅助。
每次吃到黄磊做的菜，他都会夸得天花乱坠，以“这是我吃过最….的菜”造句。
配上那夸张的表情动作，让人都忍不住赶紧尝一口。
就是因为这无脑夸的“彩虹屁”，有人觉得何炅是“异食癖”，还有人为此写了段子。
何炅：黄老师烧得什么呀，这么香。
黄磊：烧的白开水。
何炅：黄老师这菜做得真嫩。
黄磊：这是我刚掉出来的肾结石。
但再强的帮手也有撑不住的时候，有一次黄磊冲了一杯辣的猴菇米稀，当何炅喝了一口后，那白眼快翻上了天。
真所谓人前伪装，人后沧桑。
当然还有一类人是人前也不伪装，净讲大实话的，这就是我们第三类－直言不讳型。
这种多是娱乐圈资深的前辈，大风大浪都见多了，菜不合胃口，直接就会说出来。
比如说我们那英老师。
还有我们的耿直代表大张伟老师。
还有沈腾，面对一大桌子黄磊做的菜，愣是只吃蔬菜蘸酱，勉强吃了口肉后，立马吐了出来。
但这种类型，毕竟还是少数，即便吐槽两句，也会被最佳护盾何老师以各种理由反击回去。
因此，《向往的生活》播了那么多季，人设一直屹立不倒，直到这次被网友们扒出。
这就让人不禁产生疑问：黄磊做的饭究竟好不好吃？
黄磊的厨艺
纵观黄磊在节目上的做饭表现，可以这么评价他的厨艺：是个做饭好手，但绝对到不了大厨的程度。
大家都知道，《向往的生活》是由嘉宾们提前电话点菜，由黄磊做准备。
节目播了七季，黄磊也做了上百道各式各样的菜，从这点来看，黄磊做饭水平绝对是不差的。
他在节目中做的大部分都是家常菜，对于这种菜式，每个人都有自己做菜的“特点”，黄磊也不例外。
重油重盐是他的一大特点。
还有在做锅包肉时放山楂。
在做辣椒炒肉时放酸萝卜。
而他的做菜手法也十分粗放，徒手捏番茄、拨鸡蛋。
至于菜的味道如何，只能说每个人口味不同，自然也就褒贬不一。
但就像每个做饭人士都会经历的一样，有时候，黄磊也会出现大翻车。
宋丹丹老师来那期，他和宋丹丹一起尝了夹生的豆角，结果到了晚上，两人纷纷食物中毒，上吐下泻。
“豆角没煮熟不能吃”这种最最基本的常识，黄磊做了那么多年饭竟然不知道，这让人不禁怀疑他做饭的履历，是不是如他说的那么久。
还有一次黄磊信誓旦旦地想要做烤鸡，在做之前，他口若悬河，如何把鸡架起来、如何进行烤制、如何入味，说得旁人都崇拜不已。
结果耗费了大半天，打开锡纸一看，鸡烤得和碳一样黑。
不过话说回来，哪怕是世界名厨，做饭也有失手的时候，黄磊偶尔几次的翻车也不足为奇。
那这一次，黄磊怎么就因为厨艺翻车了呢。
塌的是什么？
近些年，黄磊逐渐在综艺圈崭露头角，《极限挑战》中的“神算子”，《爸爸去哪儿》中最会做饭的爸爸，《向往的生活》中的“黄小厨”，都给人留下深刻的印象。
在综艺中，每个人都需要一个“人设”，对于黄磊来说，最成功的就是《向往的生活》中的“黄小厨”。
不仅饭做得好，还时不时给嘉宾们讲点人生道理，这让当时的观众都觉得看《向往的生活》很治愈。
也许是在节目中被夸得忘乎所以，“黄小厨”人设深入人心，黄磊又出演了《深夜食堂》中的老板角色，出了自己的黄小厨菜谱，还开设了美食自媒体账号……
每一个举措，都让自己“大厨”的身份在观众心里更加根深蒂固。
享受到曝光带来的红利后，黄磊还拉着全家一起拥抱流量。
妻子孙莉跳舞，因太过抽象而火出了圈；女儿多多，更是因“穿着打扮成熟”“说错别字”等事件，接二连三登上热搜。
所谓过犹不及，这种轰炸式的信息，让黄磊一家的口碑直线下滑，曾经被夸赞的《向往的生活》，也被网友重新审视，黄磊的表现也被认为是“爹味”的极致代表。
最让人诟病的就是他的厨艺，有时候饭菜不好吃，明明是他的问题却从来都不会承认。
菜咸了，说多喝点水；菜淡了，说多蘸点酱；菜糊了，说火太大了；凉皮做厚了，说盘子不行。
之所以不承认，不过是想保住面子、地位和别人的尊重。
“爹味”的另一个代表，是说教。
《向往的生活》有一期，来了几十个新生代，跟何炅打成一片，黄磊显然跟他们都不熟，只能在厨房里忙前忙后。
直到同辈老狼来了之后，他才来了精神。
吃饭时，他让老狼坐在C位，对新生代说：“这个行业最重要的，就是要尊重。”
表面上是让孩子们尊重老狼，实际上是尊重自己。
要说这个是教导演艺圈的后辈，看上去还算合理，那教乒乓球运动员打球，就属实看不懂了。
刘国梁来的时候，黄磊说：“打乒乓球比的不是球技，而是心态和信仰。”
一旁的刘国梁虽然点头应和，但那上扬的嘴角，仿佛在说：“要不带上你的信仰跟我打一局？”
总而言之，黄磊这一次的“塌房”，表面塌的是厨艺，实际塌的是人设。
人设都是有保质期的，在互联网和娱乐圈这种风云变幻的地方，想靠着一种人设持续性地获利，几乎是不可能的。
比起靠综艺立足，也许黄磊更适合回到他的演员事业，用硬实力去征服网友。
能够拿出让人信服的作品，持续获得群众的认可，自然而然就能跳出“人设崩塌”的魔咒。
演戏这么多年，黄磊是有这个实力的，只是在综艺圈混迹那么久之后，他是否还有这个“心”，就不好说了。
