近日，萍乡正式通过“中国生态美食地标辣文化之都”生态食材产品区域公用品牌评定，赢得了一张闪亮的“城市名片”。“辣”，不仅彰显了萍乡的城市特质和品格，更融入了萍乡人生产生活的方方面面。一条街道、一个巷弄，都蕴藏着萍乡风味长卷里的独特辣韵。今天，小编将带您走进经开区玉湖美食文化街，感受那份氤氲于市井烟火气中的“辣都”魅力。
说到萍乡的“热街辣巷”
就不能不提
一处新晋“美食地标”
它就是“辣都萍乡·玉湖美食文化街”
这条“辣街”位于玉湖东路北侧
设有182间商铺
是萍乡经开区立足“中国辣都”城市新IP
打造的以“辣”文化为主题的
休闲餐饮美食街区
自从8月28日正式开街后
吸引了众多食辣爱好者前来“尝鲜”
▲玉湖美食文化街
每天下午5点后
玉湖美食文化街就热闹起来
由于紧邻江西工业工程职业技术学院
经常有很多学生到这里开启“寻辣”之旅
江西工业工程职业技术学校学生：
我是上饶人，有时不想在学校食堂吃饭，就来这里换换口味，基本上整条街上的小吃我都尝过了。
学生们告诉记者
玉湖美食文化街上
很多餐饮店的经营者
此前曾在学校门口摆摊
后来纷纷迁入了“辣街”
有了能遮风挡雨的固定场所
再加上一众“老熟人”和熟悉的味道
格外亲切
入夜后
玉湖美食文化街华灯初上
人气也愈发旺盛
众多萍乡市民和外地游客
慕名而来
这里，不仅有
萍乡小炒肉、莲花血鸭、南坑鹅肉等
地方名菜
有“花蝴蝶”辣片等本地特色小吃
还有炸串、水煮、火锅、冒菜、烧烤等
来自全国的辣味美食
堪称“辣”文化的美食集中展示地
玉湖美食文化街
虽然今年才正式开街
但街上的一些餐饮“老字号”
已历经多年的岁月变迁
有家麻辣小吃店
招牌上有“昌盛”二字
上世纪90年代
它最早的店址就位于昌盛大厦一带
吃一碗薯粉，喝一瓶汽水
有没有找回30年前的回忆？
麻辣小吃店经营者 谢景军：最早的店是一个南昌人开的，后来南昌人不做了，我就和几个朋友一起合伙经营。早期还卖过用不锈钢签子插着的肉串，很受顾客欢迎。
玉湖边的这条街
恰似一曲“美食交响乐”
本地和外地的风味
在此碰撞交融、大放异彩
让各类人群都能
找到自己的心头所好
斑斓夜色中
熙攘的人群彰显着
“辣经济”的蓬勃兴旺
来源：萍乡市新闻传媒中心
编辑：肖昕艺
编审：张思鸿
审核：李 舟
往期精彩回顾
刘烁调研开发区（工业园）管理制度改革时强调 发挥主战场主阵地主攻手作用 加快推动改革走深走实
省媒聚焦！江西日报整版报道萍乡经开区：奋楫笃行展新姿 锐意进取谱新篇
微信号:px_jkqfabu
投稿邮箱：kaifaxc2022@163.com
