宣化区市场局多举措加强校园食品安全
为进一步强化校园食品安全监管，防范化解校园食品安全风险隐患，切实保障学校师生饮食安全，近日，宣化区市场监督管理局开展校园食品安全专项检查。
执法人员对学校集中配送单位进行了检查，加强配送源头环节监管，重点询问学校食堂肉类食品的供货、运输、贮存、加工过程等细节。督促学校严格落实进货查验制度，核实学校食堂是否索取并留存肉类食品供货方的相关生产经营资质和产品检验检疫合格证明及购物凭证，切实排查肉类食品中存在的食品安全风险。同时，对学校食堂证照持有情况、从业人员健康证明、“三防”设施设备使用情况、食品留样、清洗消毒等关键环节进行查看，确保食品来源可追溯、食品质量有保障。
在检查过程中，执法人员就食品安全相关法律法规、食品安全操作规范、营养健康知识等进行了宣传，提醒采购人员不得采购和使用不符合食品安全标准的消毒剂、洗涤剂等食品相关产品，避免提供高盐、高油及高糖的食品，确保学生饮食健康营养。
今后，宣化区市场监督管理局将持续开展学校及周边餐饮店、食堂等重点场所食品安全检查系列行动，坚决筑牢食品安全防线，保障广大群众“舌尖上的安全”。
