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又到板栗收获的季节了
又到可以吃新鲜板栗的时候了
就问你
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
很多吃货只知道买现成的炒板栗
可你看到过
打板栗的过程吗？
小编带你去感受一下
板栗在树上的时候是这样的
像一个小刺猬
有一些在树上就会裂开
露出爆满的板栗
想要尝到板栗
可谓“不经历风雨，怎能见彩虹”
手持竹篙不断敲打树梢
一个个小刺球就会掉落到地上
打板栗可不是随便敲敲打打
正着打，板栗落下会打到头
斜着打，才不会被掉落的板栗砸到
开始捡板栗啦
火钳在手
走遍板栗林不怕刺
夹！夹！夹！
板栗的原始形态是带刺的绿色毛球
扒开它的“毛衣”
才是日常所见的棕色坚果颗粒
那该怎么剥呢
把板栗踩在脚底下
狠狠地滚上那么几圈
毛刺就“败”下阵来
不会扎手了
这时候再剥就容易了许多
剥好后的栗子可以直接生吃
有一种甜津津的滋味在口腔蔓延
或是烧肉、焖鸡都可以
板栗不仅含有大量淀粉
而且含有蛋白质、维生素等
多种招牌营养素
有着“干果之王”的美称
打板栗是件很有趣的事情
虽然很累
但是自己打的土板栗和毛栗子
才是靖安秋天的味道~
（来源：县融媒体中心、仁首镇、高湖镇）
