【食品安全】制止餐饮浪费倡议书

政务 2024-12-24 20:36 新疆

为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》，弘扬传承中华民族勤俭节约的传统美德，营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。哈密市市场监督管理局向广大餐饮服务提供者、消费者和社会各界发出如下倡议：

一、落实主体责任，制止餐饮浪费

餐饮服务提供者要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强员工培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。

二、优化经营观念，强化企业自律

餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，减少餐厨垃圾，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力。要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“杜绝浪费，崇尚节约”的就餐新风尚。

三、凝聚多方合力，营造节约氛围

社会各界要多方联动，共同参与反食品浪费行动，通过宣传报道、公益活动等形式，提高公众对食品浪费问题的认识，激发社会各界参与节约行动的热情，形成全社会共同抵制食品浪费的强大合力，积极倡导勤俭节约的传统美德，营造节约用餐的浓厚氛围。

四、树牢节约理念，践行“光盘行动”

消费者要牢固树立节约粮食的意识，积极践行简约适度、绿色低碳的生活方式，外出就餐聚餐做到适量点餐、理性消费、文明用餐、剩菜打包、使用公勺公筷，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻，向“舌尖上的浪费”说“不”。引导身边亲友合理膳食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，增强爱粮节粮意识。

五、注重家风传承，倡导绿色生活

家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，坚决摒弃“爱面子、讲排场”等陋习，自觉抵制婚丧嫁娶事宜大操大办，倡导绿色健康生活模式，争做移风易俗、勤俭节约、文明办事的典范。

一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，从自身做起，从身边小事做起，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者。

来源：哈密市市场监督管理局

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