为深入贯彻习近平总书记关于西藏工作的重要指示精神，积极主动地学习借鉴人类一切优秀文明成果，提升文化服务和文化产品供给能力，在创造性转化和创新性发展中赓续中华文脉，潍坊市图书馆与日喀则市图书馆联合开展“云上‘峰’物”系列日喀则特色文旅资源展，推动两地经济社会发展、促进民族团结，铸牢中华民族共同体意识。
亚东鲑鱼为亚东特产鱼，是西藏自治区二级野生保护动物，属鲑形目鲑科鱼类，俗称亚东鲑（或河鲑、山溪高尾鲑）。亚东鲑鱼个体健壮、肉质肥美、营养丰富、且无肌间刺，蛋白质含量高、胆固醇含量低，品质上乘，是人们绿色无公害健康食品的首选。亚东鲑鱼肉质鲜嫩、细腻爽滑、无肌间刺、肉厚Q弹、无腥味、不油腻、肉色为粉红色、味道鲜美。亚东鲑鱼含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A、视黄醇、核黄素、硫胺素、烟酸、钙、镁、锌、钾、硒等营养物质，被称为脑黄金的DHA、血管清道夫的EPA含量高于其他鱼类数倍。亚东鲑鱼与其他水产品相比，它是中国乃至世界唯一的高原冷水环境下生长的鲑鱼。亚东鲑鱼获得了国家农业部颁发的亚东鲑鱼“农产品地理标志登记证书”和国家商标局颁发的亚东鲑鱼“商标注册证”。
“一锅煮尽千百味”藏式火锅以本地牦牛骨汤熬制底味，以本地牦牛肉片、牦牛肉丸、本地土豆、新鲜蔬菜、日喀则藏豌豆粉条等组成。以食材本身的味道为主，锅底以清汤为主，味道鲜美可口，老少皆宜。最传统的藏式火锅一开始用的是陶制容器，后来从内地引入了涮羊肉用的大铜锅。与其他火锅明显不同的是，藏式火锅是把各种荤菜、素菜提前煮熟然后整齐摆放在锅中的。
日喀则城区与远处的年楚河 摄影/崔士鑫
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