为深入贯彻习近平总书记关于西藏工作的重要指示精神，积极主动地学习借鉴人类一切优秀文明成果，提升文化服务和文化产品供给能力，在创造性转化和创新性发展中赓续中华文脉，潍坊市图书馆与日喀则市图书馆联合开展“云上‘峰’物”系列日喀则特色文旅资源展，推动两地经济社会发展、促进民族团结，铸牢中华民族共同体意识。
牦牛蹄冻成果冻状，是藏民族新年必吃的传统美食之一。将牦牛蹄高温煮制3～4小时后自然冷却成型，具有丰富的胶原蛋白等营养。
西藏地区素有藏荨麻草熬成粥的习俗，该习俗主要是为了纪念藏传佛教噶举派祖师米拉日巴尊者。该粥品属于季节性食品，每年大约开春的时间农牧地区会大量食用。该粥品以藏荨麻为原料、加入羊肉或牛肉熬制而成，具有独特的野味，配以糌粑食用风味绝佳。
生牦牛肉是藏民族特色的食品之一，具有悠久的历史，吃生牦牛是藏民族的独特饮食习俗之一，配以糌粑团食用。
牦牛是高原之宝用牛头上营养价值很高，是在高原上的藏族人多喜欢的肉制品，营养，爽口，味道鲜美的菜肴，是西藏现代厨师用奥莱的蒸菜而改良，得名，风味牛舌。
朋必是一种藏豌豆凉粉，是日喀则市最具代表性的特色小吃，获得“中国金牌旅游小吃”荣誉。朋必以藏豌豆淀粉和淀粉生产过程中的发酵水熬制后冷却定型后制作。朋必具有丰富的蛋白质和膳食纤维，是藏民族餐桌上的能量担当。
传统朋必为原材料结合中餐的烹饪技艺制作的铁板朋必具有软嫩可口，风味独特的特点。
日喀则亚东县的黑木耳是国家标志产品，具有个头饱满和鲜嫩可口等特点，具有丰富的营养。该菜品将亚东木耳和藏鸡蛋有机结合，炒制后具有独特的鲜香味，是藏区广大素食者的最佳选择之一。
日喀则市，位于青藏高原西南部，是西藏自治区的重要城市。这里自然风光壮丽，有世界最高峰珠穆朗玛峰，以及神秘的扎什伦布寺、白居寺等古迹。日喀则藏语意为“如意庄园”，境内河流纵横，土地肥沃，是西藏的粮仓。这里的人民热情好客，传统与现代交织，让人感受到深厚的文化底蕴和独特的民族风情。无论是漫步在古老的街头，还是仰望巍峨的雪山，日喀则总能让人找到心灵的归宿，是一处令人心驰神往的圣地。
日喀则城区与远处的年楚河 摄影/崔士鑫
共赏共鉴共通，交往交流交融。习近平总书记始终关心民族文化保护和传承，他深刻指出：“各民族优秀传统文化都是中华文化的组成部分，中华文化是主干，各民族文化是枝叶，根深干壮才能枝繁叶茂。”下一步，潍坊市图书馆将同日喀则图书馆持续加强合作，推进民族文化互嵌共融，让更多人感受到民族文化魅力。
信息来源：“跨越山海 格桑花开—乘着大巴看中国·西藏行”大型融媒体活动 日喀则市传统特色美食统计表
声明：图文版权归原作者所有
