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兴化油菜花海奇观
高邮镇国寺夜景
下面，让我们一起来看看，江苏省这三个世界级农业文化遗产吧。
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兴华垛田传统农业系统及灌排工程体系
世界四大花海景观之一
📍地址：水上油菜花
最佳观赏季节：每年3月底至4月初是油菜花盛开的最佳时期，建议提前规划行程。
2014年被联合国粮农组织确定为全球重要农业文化遗产，2019年公布为第八批全国重点文物保护单位，2022年被国际灌排委员会公布为第九批世界灌溉工程遗产。
兴化垛田油菜花海素有“全国最美油菜花海”之称，它与享誉世界的普罗旺斯薰衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。
集诸多荣誉于一身的兴化垛田，究竟有什么独特之处呢？
兴化垛田最早形成开始于唐朝，它是湖荡沼泽地区一种可种植油菜、水稻、小麦、蔬菜等农作物和灌溉系统。
古代先民们架木浮田、垒土成垛，形成高出水面1米以上的田块，内部田畦间以垛间沟相隔，呈现出万垛耸立、河网密布、稻田棋布、万亩连片的景观。
同时为了应对水患灾害，筑圩堤，建排灌设施，逐步发展成包含圩堤、灌排渠道、水闸等在内的复合灌排工程体系。
在冬春季，农民用垛田间河底的淤泥来堆高垛田，以防备夏秋季可能发生的洪水灾害；
在夏秋季，把作物收获之后的弃料投入水中，沤制成为河底富含有机质的淤泥用以施肥，形成可循环利用的生态种植体系。
如今，兴化垛田以其独特的水利景观、良好的生态环境和多彩的民俗文化，成为极具特色的农业旅游景区。
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骊雅谈文遗
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📍地址：淮安洪泽湖
最佳观赏季节：春秋两季是游览洪泽湖的最佳时节，气候宜人，风景优美。
2014年作为京杭大运河的重要节点入选世界文化遗产，2019年公布为第八批全国重点文物保护单位，2023年被国际灌排委员会公布为第十批世界灌溉工程遗产。
洪泽湖古堤坝
古灌区位于江苏省淮安市洪泽区境内，始建于东汉时期，距今已有近2000年历史。
其中灌区挡水工程洪泽湖大堤全长67.25公里，最宽处50米，是古代最长堤坝。如此浩大的水利灌溉工程，建成至今历经2000余年，举世罕见。
最长的古堤坝景观
沃野千里灌区农田
镇妖大水牛铜像
最佳观赏季节：高邮的四季都很美呢~建议提前规划行程。
明清运河故道
镇国寺
镇国寺塔
该工程经长期建设发展，灌、排、挡、降工程体系之健全精巧，领先于其时代。
这一工程体系有三大独特之处：一是载体明确，就是以湖、河、田为灌溉水的三级载体；
二是输水通畅，就是以闸、洞、关、坝为灌溉水输水通道；
三是终端配水，就是以干、支、斗三级渠系为灌溉配水的终端。
从而形成了蓄水、调水、漕运、配水、减水，最后达到完善的灌溉体系，成就了大运河开凿史上的水利工程杰作。
农业遗产，是千百年来人类创造出来的最美大地艺术。江苏省的世界级农业文化遗产不仅是古代智慧的结晶，也是现代文明的瑰宝。
这些遗产不仅在农业生产中发挥着重要作用，还为旅游业注入了新的活力。无论是欣赏美丽的自然风光，还是感受深厚的历史文化底蕴，这些地方都是不容错过的旅游目的地呢。
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