好消息，到超市可以买到活的大陈黄鱼了！
11月3日，由椒江区供销社、浙江兴旺水产集团有限公司和世纪联华联合推出的大陈黄鱼专卖区在世纪联华市府大道店正式开售，椒江“土特产”又增新销路。
专业特供、技术保鲜
解决活黄鱼推广难题
大黄鱼大多以冰鲜、冰冻的形式售卖，鲜活的大黄鱼却是市场上的“稀客”，为什么活黄鱼很少在市面上流通？“大黄鱼在销售和运输过程中需要掌控好合适的温度、合适的水质、充足的氧气等，才能保证较高的成活率，而这些条件需要一定的技术支持。”浙江兴旺水产集团有限公司销售经理周军辉道出了其中原委。
为了解决这些问题，兴旺水产在超市专区特别设立了大陈黄鱼定制鱼缸，内含完善的过滤系统、增氧系统、水温控制系统，模拟大陈黄鱼养殖环境，为大陈黄鱼提供尽可能安全舒适的“家”。周军辉介绍，这些大陈黄鱼都是从大陈岛深海养殖箱中运来，在椒江的暂养池适应后运到超市，运输过程中也会将它们装进加入了氧气和海水的保鲜袋，确保大陈黄鱼始终活力满满。在定制鱼缸中，大陈黄鱼最多可存活约20天。
深海养殖、接近野生
黄鱼特供品质有保证
经过多年发展，大陈黄鱼养殖从普通网箱、深水网箱发展到如今的升降式围栏养殖、深远海桁架养殖，使得人工养殖的大陈黄鱼越来越接近野生黄鱼品质，大陈黄鱼因优质的品质成为国家地理标志商标，深受广大市民喜欢，农业部授予大陈黄鱼“全国名特优新农产品”称号，椒江区获评“中国东海大黄鱼之都”。
兴旺水产在管桩大围网升降式深水养殖的基础上，建设并投产大型网箱深远海养殖平台“垦荒一号”，成为第一家开展大陈黄鱼深远海养殖的企业。“兴旺水产高品质的黄鱼产品和可推广的销售技术，给了我们敢于开卖鲜活黄鱼的底气。”世纪联华市府大道店经理郎颖华告诉记者。
礼包团购、24小时到家
打响大陈黄鱼“活”招牌
“大陈黄鱼非常鲜嫩，哪怕只是清水一煮，加点酱油调味，吃起来一点腥味都没有。”在世纪联华市府大道店的大陈黄鱼专区现场，厨师将大陈黄鱼切片滑进沸水里煮熟捞起，销售人员面对着手机直播，一边品尝一边向网友介绍。
“当前，大陈黄鱼活鱼销售在世纪联华市府大道店试点，接下来将陆续推广到世纪联华其他网点。”郎颖华表示，目前通过技术支持，可保证活黄鱼24小时快递到家，因此除了线下超市推广外，还将推出礼包团购业务。届时，江浙沪的顾客都可以品尝到鲜活大陈黄鱼的味道，打响大陈黄鱼“活”招牌。
买活黄鱼去喽！
记 者：赵 阳
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