在两当，有一群浑身黝黑、身姿矫健的小鸡们，时而低头啄食虫草，时而飞快地在林间穿梭，这便是两当云屏林草鸡，也称“五黑一绿鸡”，其生产的鸡蛋就叫“绿壳土鸡蛋”……
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绿壳土鸡蛋的“生产环境”
两当县地处陕甘川交界的秦岭山区，森林覆盖率76.37％，林木绿化率87.37%，双项指标均居全省第一、全国前列，是名副其实的绿色家园。
在广袤的山林间，散养的云屏林草鸡以山间青草虫蚁为食，畅饮甘甜山泉水，不仅使得林草鸡的肉质紧实而富有弹性，更让产出的绿壳土鸡蛋营养丰富、味道独特。
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绿壳土鸡蛋的“生产模式”
在云屏林草鸡养殖过程中，“小群体大规模”发展模式，高度契合两当群众居住较为分散、林地草地资源丰富、劳动力相对匮乏的实际，农户以小规模的养殖参与其中，进而汇聚成全县大规模的产业发展态势。
现如今，全县各乡镇养殖适宜区的农户们，利用房前屋后周边的空闲地、林草地，以及几代人流传下来的养殖经验，积极主动发展云屏林草鸡养殖，每年通过销售绿壳土鸡蛋实现可观收入，常常出现供不应求现象。
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绿壳土鸡蛋的“特色品牌”
经权威机构检测，两当县绿壳土鸡蛋比普通鸡蛋含硒量高20%，蛋白质含量高14%，锌含量高11%，胆固醇含量低50%，堪称蛋类中的“营养宝库”。
如今，两当县共创建绿色鸡肉及鸡蛋品牌企业3个，注册“广香河”“琵琶崖”“桦林松”等土鸡及土鸡蛋商标4个，“福寿山珍”“云屏林草鸡”等品牌声名远扬，特别是琵琶崖商标的绿源乌鸡被认定为中国绿色食品。
在养殖环节，严格遵循生态有机的养殖理念，不使用激素和抗生素，确保鸡群健康成长，为消费者提供安全放心产品。
接下来，两当县将持续优化养殖技术，全力打造有机产品，有效提升云屏林草鸡和绿壳土鸡蛋品牌影响力，为广大消费者提供源源不断的有机农特产品。
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监制：李建辉 责编：罗江虎
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