据《Sic》报道，2023年夏天，12岁的Mia Shay St Hilaire在伦敦的Pop Inn Cafe，和姐姐及阿姨一起喝了一杯奶昔后，因严重过敏被送医，5天后不幸去世。 奶昔的搅拌机未清洗干净，里面残留了她过敏的坚果成分（如杏仁和榛子）。 监控录像显示，店员在制作奶昔前没有清洗搅拌机，导致Mia发生过敏反应。 她被紧急送往医院抢救，但仍未能幸免。 广告推广： Pop Inn Cafe的老板因至少六项食品安全违规被罚款1.8万英镑，并被判做100小时社区劳动。 “她的死本可以避免” Mia的父母Adrian和Chanel St Hilaire痛心地表示，女儿的死完全可以避免：“我们每天都在思念Mia，想到她的离世只是因为一个简单的清洁工作没有做好，这让我们更加难过。希望这次判决能提醒所有食品企业，忽视食品安全可能带来毁灭性后果。” 他们希望Mia的死能成为警示，让所有餐饮企业严格遵守食品安全规定，避免类似悲剧再次发生。 家属代理律师Michelle Victor也强调：“Mia和所有对食物过敏的孩子，都应该能安心外出就餐，而不必担心企业是否遵守食品安全法规。” 政府表态：将加强监管 Pop Inn Cafe所在的Southwark市政府称此事件是一场“真正的悲剧”，并承诺将加强食品安全检查，确保所有餐饮场所严格遵守相关法规，避免类似事件发生。 小葡提醒：葡萄牙餐饮从业者应吸取教训，确保食品安全 这起悲剧为餐饮行业敲响了警钟，尤其对于在葡萄牙经营餐饮业务的从业者来说，更需要引以为戒，严格落实食品安全管理。 食品安全不仅是企业信誉的保障，更关系到消费者的生命健康。 为避免类似事件的发生，小葡建议餐饮经营者采取以下措施：
