安全提示
餐饮场所该如何做好防火工作？
这些要牢记
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沿街饭店、商铺等“九小场所”
点多量大容易出现可燃物多、火源管理差、
“三合一”等问题
“小场所”可能会发生大事故
这份安全提示请收好！
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厨房发生火灾应该如何正确应对处置
燃气泄漏
如果发现燃气泄漏，首先应该关闭表前阀、灶前阀等阀门，然后轻开门、开窗通风换气。不要打开电器、电灯等会产生火花的设施设备，也不能动用明火。最后记得在室外空旷的地方打电话给燃气公司或者及时报警。
燃气起火
厨房管道天然气和液化石油气一旦发生火灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用手里的湿毛巾、灭火器等物，盖住气瓶及管道起火点。立即关闭气阀，截断气路，然后再消除余火。
油锅起火
油锅起火需要先关闭火源，然后用锅盖、手边的大块湿抹布、灭火毯等完全覆盖起火的油锅，要注意覆盖时不能留下空隙。
油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。
电器起火
扑救电气火灾前，应第一时间拉下电源总闸，及时拨打电话报警。
如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线电器的绝缘外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，如无灭火器也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。
未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。
来源：中华人民共和国应急管理部
编辑：刘丞道
审核：闵强林
监制：杨大宏
