进入12月份后，猕猴桃落叶进入休眠期，此期是猕猴桃果园防冻、病虫害预防和冬季修剪等工作的关键时期，要及时做好此期果园的冬季管理工作，保证猕猴桃安全越冬，为来年丰产丰收打好基础。1、培土防冻
1-3年生猕猴桃幼树，在植株主干基部周围培20-30cm的馒头形土堆防冻。
2、树干涂白
冬前采用涂白剂涂白猕猴桃主干和枝条，既可防冻又可消灭在树干上越冬的红蜘蛛和介壳虫等害虫及病菌等病虫害。涂白剂可按生石灰10份、粘土2份、石硫合剂原液2份、食盐2份、水40份的比例配置。不建议树干涂黑。
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可用破棉被、废纸、稻草、麦秸等秸秆包裹主干，要将树的根颈部包严来防冻。稻草包杆防冻效果较好。
在冬季寒冷地区易发生冬季低温冻害地区，可以在猕猴桃架面搭建简易棚保护，防止冻害发生。
（1）在对猕猴桃进行涂白和包杆防冻前，一定要注意做好猕猴桃主干和主蔓的猕猴桃溃疡病防治工作，要彻底杀灭其上的溃疡病病原菌，防止感染危害，具体参见后面病虫害防治中猕猴桃溃疡病的防治措施。（2）主干涂杆防冻时建议涂白，不建议涂黑。涂杆时严禁使用菜籽油、猪油等涂杆，防止发生主杆窒息死亡危害。（3）包杆时特别需要注意包杆材料一定要透气，严禁用塑料薄膜包杆，防止由于不透气导致树干死亡。二、做好冬季猕猴桃病虫害防治
（1）彻底清园，消灭越冬病虫害。冬季休眠期，猕猴桃病虫的越冬虫蛹、卵块或病菌孢子躲藏在树皮里、树杈间、表土层或杂草等越冬，就等来年气温上升，再卷土重来危害果园。冬初至萌芽前，结合冬季修剪，剪除病虫残枝、病果等，挖除枯死树，将病残体、枯枝、落叶、僵果等全部清理出园，集中堆沤或烧毁。（2）人工抹卵，刮除枝干粗老翘皮、病斑，消灭树皮树缝内越冬的害虫，破坏病虫越冬场所。（3）结合施肥深翻土壤，将准备越冬的害虫翻出地面，让鸟啄食、冻死，或将地面上的病叶、僵果及躲在枯草中的害虫深埋地下。（4）土壤封冻前及时冬灌，通过水淹闷死或冰冻冻死入土越冬害虫。冬灌的水量，以灌水后的当天全部渗入地下20～30厘米为宜。同时冬灌也可减缓地温下降有防冻的作用。（5）用石灰涂白剂对主干和主蔓涂白。可以防止果树冻害的发生，同时可以消灭在树干上越冬的红蜘蛛和介壳虫等害虫及病菌。落叶和修剪结束后，采取全园喷雾和喷淋或涂刷主干主蔓的方法预防溃疡病。全园喷雾可选77%氢氧化铜可湿性粉剂800-1000倍液、或20%噻菌铜悬浮剂500-600倍液、或3%中生菌水剂600-800倍液、或2%春雷霉素水剂600-800倍液等；主干喷淋或涂刷可加大使用浓度，比如可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂200-500倍、3%中生菌水剂300-400倍液等药剂。（2）春季萌芽前全园喷施3-5波美度的石硫合剂化学清园，消灭越冬的蚧壳虫、红蜘蛛等病虫害，降低越冬病虫害基数。三、做好猕猴桃冬季修剪
冬季修剪要根据栽培品种、树龄、树势和管理水平等来进行。猕猴桃果园冬季修剪的主要目的是促使幼龄树尽快成形培养树冠，适期结果；成龄树稳产改形，充分利用果园空间，合理负载，丰产稳产；老龄树更新复壮，延长结果年限；弱树较多的果园，需要注重复壮更新，增强树势。1、冬剪时间。冬季修剪可从12月上中旬开始，到元月底前结束，不宜过早也不宜过晚。3、幼园冬剪。幼树主要以培养树体骨架结构和扩大树冠为主。一年生幼树剪截到饱满芽处，促使发强枝、快长树、早上架。二年生幼树在主干距架面30厘米左右选留2个主蔓沿中心铁丝反向延伸，再在主蔓上培养结果母枝。三年生幼树选留发育枝或健壮结果枝，在饱满芽处剪截培养结果母枝。4、盛果园冬剪。盛果期树修剪目的是维护树体良好的骨架结构，保持地上地下部、营养生长和生殖生长的平衡，延长其经济寿命。进入盛果期的猕猴桃树，可采用少枝多芽修剪, 取弱留强，保持树体健壮生长，减少枝蔓密度、合理利用架面空间。在主蔓上间距25-30厘米左右选留一健壮的发育枝或结果枝，在饱满芽处剪截作为结果母枝。留枝量每平方米架面选留结果母枝1-2个左右，全树20个强旺结果母枝。结果母枝尽量选留强旺发育枝和强旺结果枝，不足时中庸枝作补充；主蔓附近留4～5个短枝填空；每年至少更新50%的结果母枝，2年更新一遍；未留作结果母枝的枝条，位置接近主蔓时剪留2个芽，培养成下年的更新枝；其它多余的枝条及各个部位的细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝全部疏除。5、衰老期树修剪
衰老期树修剪主要对树体进行更新复壮，取弱留强，限制花量，回缩修剪。衰老母蔓基部有充实健壮、腋芽饱满的结果蔓或发育蔓，可回缩到健壮部位，避免结果部位外移。如结果母枝生长过弱或其分枝过高，冬季修剪时将其从基部潜伏芽处剪掉，促使潜伏芽萌发，为翌年培养新的结果母枝打基础。由于从潜伏芽上萌发的新梢一般第一年不能结果，用这种更新方法如果处理不当，将导致产量下降。雄株在冬季修剪时不作全面修剪，只对缠绕、细弱的枝条作疏除，对衰弱的枝条作回缩修剪，使雄株保持较旺的树势，产生的花粉量大，花粉生命力强，利于授粉受精。第二年春季开花结束后夏剪，选留强旺枝条，将开过花的枝条回缩更新，同时疏除过密、过弱枝条，保持树势健旺。（1）冬剪时间要合理。既要考虑养分充分回流，又要考虑冬剪后到春季伤流期来临时剪口要能愈合。过早，养分未能充分回流，容易浪费养分；过晚春季容易发生伤流，影响树体的抽枝和发芽。（2）修剪工具要严格消毒。对修剪工具如修枝剪、锯子等可以用75%酒精喷雾消毒，也可用77%氢氧化铜可湿性粉剂200-300倍、或3%中生菌水剂200倍液等浸泡消毒。为了不影响修剪速度，可以使用两套修剪工具，一套浸泡消毒，一套修剪作业，剪完一棵树后对工具浸泡消毒，使用消过毒的工具修剪下一课树，依次循环作业。（3）注意剪锯口平滑。冬剪后对剪口，特别是大的剪口和锯口要用噻霉酮膏剂、中生菌素膏剂或封剪油、封口胶等封闭处理，防止冻伤和抽水死亡。（4）剪完全园喷药保护伤口，防止溃疡病病菌入侵感染。（5）对于容易发生冻害的地区或果园，建议适当多选留10-15%的枝条，防止因为冬季冻害冻伤枝条，导致留枝量不足。四、做好冬剪后果园管理
（1）参考病虫害防治措施，冬剪后及时清园。对病残体、枯枝、病落叶、僵果及杂草等及时清除处理。（2）枝条粉碎还田处理。冬剪后产生大量的废弃枝条，可使用枝条粉碎机集中粉碎后，撒施在种植行还田。冬季修剪后，检查果园水泥桩等架材，扶正歪倒桩、更换断坏桩，然后对架杆架丝用紧线钳紧线打直，用锚固死。修缮疏通果园内外排水沟、灌溉渠等设施。山丘区整理渠系，修建蓄水池。冬剪后的绑蔓一般可以放到春季枝条柔软后进行，可以防止拉伤枝条。将修剪后保留的枝条均匀地绑缚在铅丝上，尽量做到架面枝条均匀排布，合理利用空间，杜绝密实、拥挤、交叉、重叠等。也可冬剪后进行绑蔓，但应注意仔细操作，防止枝条脆而拉伤或拉折造成伤口，甚至损毁枝条。
