一日之计在于晨，早餐是非常重要的一餐，随着人们养生意识的增强，很多人也更加追求营养均衡了。俗话说早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，牛奶加鸡蛋的搭配是比较流行的早餐，也受到了很多人的喜爱，但长期这么吃，真的能提高免疫力吗？真的健康吗？或许答案跟你想的不一样。虽然鸡蛋和牛奶中都含有蛋白质，但是也正因此，容易使大量的蛋白质聚积，可能对于消化不好的人来说，反而不利于健康。而且这两种食物还有一个共同点，都可能会引起过敏，如果你不知道自己有这个情况，还天天吃，身体出现异常了，比如对牛奶中的乳糖不耐受，拉肚子了，或者皮肤异常，也不利于健康，免疫力和抵抗力反会下降。而且早餐一个鸡蛋、喝一杯牛奶，虽摄入的脂肪和蛋白质足够了，但碳水却不够，而碳水化合物所占的比重是比较大的，
早餐少了它，只吃鸡蛋牛奶，饮食结构有些单一了，吃的过少，饿的也会更快，容易引起头晕乏力。一顿健康有营养的早餐应该要有干有稀、有荤有素、要吃主食，像全麦面包，或一碗杂粮粥就比较合适，清淡易消化，还能增强饱腹感，不建议大家吃油条和过多的白米白面；也要适当补充维生素，一个苹果或者一份蔬菜沙拉就可以；荤菜的话，建议吃点白肉，比如水煮过的肉，这样组合起来，或许才算是真正营养的早餐，才有助提高抵抗力。总的来说，将一个鸡蛋一杯牛奶作为早餐，并不是真正健康的，可能对一些人来说，还容易带来隐患，早餐要符合以上的几个要求，或才更有利健康。建议大家早起后20分钟左右吃早餐，在早上7-8点之间为宜，顺便也能改掉赖床的习惯。
