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青灰色背壳
白色的肚皮
黄色的脚毛
金色的蟹爪
一寸面条一寸金
一寸面条一寸金，说的就是蟹黄面。
金黄的色泽、浓郁的蟹香、明黄的蟹油，为面条增添了一份奢华的味道。
蟹黄、蟹膏、蟹肉，拌开入口，满足感顿生~
做出一碗够鲜的蟹黄面,选材至关重要。留芳茶社蟹黄面，选用泰州溱湖或兴化螃蟹，就近取材，保证新鲜。
品尝一份蟹黄面，留芳做出了仪式感。蟹黄、面条、丝等分盘装置，配上小菜、水果、清茶解腻，整体布局赏心悦目。嗦得过瘾之际，亦不妨优雅，让味蕾与礼仪并存。
包子中的“爱马仕”
包子中的“爱马仕”，非蟹黄包莫属。
留芳蟹黄包以其优质的蟹黄蟹肉、上乘的猪肉、油透的面皮和丰富的汤汁，备受赞誉。
咬开即是多重“暴击”，蟹肉猪肉交织的细嫩滑爽。蟹黄，自是那点睛之笔，鲜香扑鼻；丰富汤汁，温润不腻，增添了几分鲜活。丰富口感，鲜美无比，回味无穷。
点心中的“西施”
若将汤包比作美人，那么“蟹黄汤包”无疑可被誉为早茶产品中的“西施”。不仅外观诱人，更有内在的美味与韵味。
外皮轻薄如纸，细腻柔滑，随内馅晃动而摇曳；褶皱似精心雕琢的纹理，细密均匀，增显精致与韵味。生动有趣的外形，平添了对味蕾的期待。
轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤，蟹黄的鲜美与汤汁的醇厚，每一口都值得细细品味。搭配香醋几滴、姜丝若干，更提升了整体的风味层次。
宴席间的一枚“瑰宝”
花雕醉蟹以其鲜甜可口、酒香浓郁而著称。醉蟹制作可追溯至北魏，《齐民要术》已有记载。至明清，醉法成熟，《调鼎集》详述制作方法。
明末清初文学家李渔在所著《闲情偶寄》中记载，自螃蟹上市之日起，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。因担心季节一过难以为继，就用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬日食用。
留芳花雕醉蟹选用溱湖簖蟹，肉满膏肥；醉蟹汁配方经不断优化，由花雕酒加上白芷、豆蔻、陈皮等12种调料熬制成，使得醉蟹的味道更加浓郁独特。
当螃蟹的鲜美与花雕酒的香醇完美融合后，你我就只剩“沉醉、不知归路”。
餐桌上的“黄金配角”
蟹黄豆腐起源于江浙一带，这道色香味俱佳的特色菜，由蟹黄、蟹肉和豆腐同煮而成。无论是作为主食的搭档，还是作为菜肴的点缀，都是增色添彩的黄金配角。
留芳蟹黄豆腐选用溱湖母蟹，豆腐嫩，蟹黄鲜，细腻滑嫩的口感、金黄的色泽、四溢的香气，代表水乡人家的金色温柔，给人以美的享受。
鲜嫩的豆腐每一口都有蟹黄的沙糯，咸鲜适口，既不过于油腻，也不会显得单调。在这样的美味面前，多吃两碗大米饭绝对只会让人觉得满足和幸福。
点心界的“华妃”
蟹黄酥，蟹黄与传统点心的跨界混搭，被誉为点心界的王者。是螃蟹爱好者没法拒绝的点心。
留芳蟹黄酥，别看小小一只，浑身上下都透露着贵气。蟹黄、肉松为馅，外层酥皮铺满芝麻，色泽金黄诱人。
咬一口，酥皮掉渣，蟹香满溢，肉松细腻接踵而至，芝麻香潜伏暗涌，满口生香，不愧是华妃娘娘爱吃的点心。
是不是已经
心动不已了呢
那就赶紧来
留芳茶社
让您的味蕾
尽情享受一场盛宴吧！
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素材来源 | 早茶集团
责任编辑 |朱晓茜
