主持人：陆总年轻有为，22岁就成为了北京某四星级酒店的总经理。对于刚刚迈出象牙塔不久的您来说，当时是怎么做到的呢？

陆坤明：我们刚毕业的时候也不是一帆风顺的，我从大一起，每个假期，暑假、寒假，都打工积累经验。当时跟酒店管理相关的实习还比较多，像餐厅、客房等等。所以我相当于提前步入实习阶段，到毕业之后就比没有经过实习的学生高个台阶。比如应该从服务员做起，但我一毕业起步就是主管、经理，是实习助推了毕业以后岗位的提升。

当时让人记忆犹新的，春节期间，假期实习，不能回家，因为很多酒店春节时候是最忙的，特别是餐饮部门。我记得，在洗碗间，看见一个女孩坐着哭，看着手机跟父母视频通话。我那年18岁，12点敲钟那一刻，心里确实比较感慨。

主持人：你学的专业和你所在的院校的情况，能和我们分享一下吗？

陆坤明：我们学的是酒店经营与管理，当时旅游，包括酒店行业，非常火爆，所以这方面的专业性人才很稀缺，特别是奥运会以后更加明显。市场需求岗位也比较多。我当时在学校期间愿意参加社团活动，当时是学生会主席，还兼顾学习，拿到了国家一等奖学金。我感觉就是如何有效分配时间，什么时候该干嘛，一定要很清晰。当时在学校跟老师参与的活动非常多，各种大型展会等，其实都是锻炼。

主持人：你怎么一下子就被投资人看中，让你担任酒店总经理。

陆坤明：我之前在客户部门，当时缺个客户总监，就是专门管理客房和运营的。像我们这家酒店，刚开始因为之前经营上有很多浪费，比如布草，另外员工机构比较臃肿，人员素质参差不齐，所以我就针对某一个细节不断梳理，然后降本增效，让客房从原先的亏损实现了盈利，这是一个很大的突破。

主持人：后来听说你又不断地去突破自己，不断地去跨界，现在所从事的是绿色食品加工和零售行业。提到绿色食品，我们马上就会想到东北黑土地。广袤的东北黑土地，那是大家公认的天然粮仓，也是绝佳的绿色食品的种植基地。作为东北人，如果你在东北从事绿色食品行业，那是有着天然优势的，为什么要把自己的事业发展的重心放到天津？

陆坤明：其实我们是以东北为主，全国辐射，天津也是我们非常重心的一个地方。如果在东北经营，产品同源性太强。所以我们就想把东北好的产品带过来。

主持人：来天津是哪一年？

陆坤明：到天津是2014年的五一劳动节。到现在十年了，最美好的十年是在天津度过的，在这里创业发展。从27岁到37岁，最好的十年。

主持人：现在扎根在天津，深耕绿色食品零售产业，那么如何把优质绿色的这些东北食品带给天津市民，你都做了些什么？

陆坤明：我们的经营首先要有明确的思路，所以我们来了之后，先建立了实体经营店，陈列自己主导的品牌商品。通过与工厂的合作，有一部分是自己工厂加工生产。我们在实体店采用门店模式，同时又通过线上社群进行相关联动，形成了我们独特的运作方式。后期还有一个业务，根据企事业单位的节庆团购，从居民转向企业，提升营业额。

主持人：在这个过程中，我觉得严把食品质量关，是不能忽视的问题。作为你来讲，怎么看待这个事情，又是怎么做的？

陆坤明：作为我们集团公司来讲也是一样的，就是每一款食品背后有很多的故事，那么我们首先从经营理念上，就是原产地优品甄选，食材要地道，一定是当地特产的。举个例子，比如我们东北的五常大米，假的特别多，怎么才能买到真正的五常大米？我们是怎么保证的？

第一就是原产区，原产区的土地是不能变的，没有这块地长不好。我们每年的供应和销售稳定，我们采用的模式就是合作社，你生产多少我们就卖多少，我们全订单收购，原价收购。而且我们在种子育种的时候，就已经支付一定的预付款了，所以农民积极性也高。我们所有的好的原产地的产品都是用这种方式去合作的。

主持人：如今食品行业竞争非常激烈，移动互联网时代的到来以及电商平台的出现，为消费者的购物提供了更多便利，大家可以选择的东西太多了，那么你有着怎样的商业模式，如何增强客户的粘性？

陆坤明：首先产品要有特色和特点。我们要找就找最好的产品和工厂，我们在这方面不断追求食品的质量。虽然跟工厂合作了，但我们每次要求企业必须出具检测报告，就是每一批次工厂必须自检。我们公司也针对于每一批次的产品，一年有两次的随机检测。这种检测是第三方检测机构进行。我们要通过产品的品质来征服消费群体。

主持人：听说你们在卖场里还有一个特别开放的空间，就像是一个家园，大家可以来听你们分享的健康理念，同时试吃一些产品。

陆坤明：我们经常跟社区搞这样的活动，来丰富社区居民的活动内容，同时我们也有自己的活动场所，包括我们的厨房，包括我们这个活动室。无论是我们的企业团购，还是社区居民的活动，我们都要通过现场体验后再购买的形式，让大家分享了解。

主持人：现在电商平台都是7天无理由退货，你能做到这一点吗？

陆坤明：恰恰在门店我们也是这么坚持，做了十多年。我记得有一个老大爷，自己买完米之后，将近三个月了，他可能因为米袋子没有扎，受潮受热，生虫子了。他拿来剩下的米说，你的米有虫子，当时我们也没有理论，因为他吃的只剩半袋了，半袋米我们都给退了。

主持人：这大爷是不是成你铁粉了？

陆坤明：对没错，他家里用的吃的，几乎都是选我们的，也好多年了。

主持人：其实7天无理由退货无形当中给你增加了很多成本，你怎么看待这个问题？

陆坤明：其实退货的概率很小，极个别的现象。吃的东西，首先第一点你的质量过关，售后服务足够好，所以7天无理由退货只是一个承诺。但是别小看这个承诺，能达到承诺，背后要做很多艰辛的努力。

主持人：其实不论是我们个人的发展还是企业的成长，都离不开民建大家庭的助力。您是什么时候和民建结缘的？在民建市委会农业农村委员会当中，您又是怎么履职尽责的呢？

陆坤明：我是2020年和民建结缘的，也是通过一个朋友介绍，加入了民建。刚开始对民主党派没有太多的深刻了解，但是加入之后，感觉整个人的状态，还有对人对事物的一些了解和认知，有了全方面的提升。中国民主建国会建，它的历史、民建的先贤，包括民建的优秀企业家，让我非常触动。我非常珍惜民建会员的身份。

我去年担任了民建农村农业委员会的秘书长，我也是积极利用自己的业余时间，第一做好我们主任的助手，第二就是多去链接承接和发现关于农业农村方面的相关信息，助力参政议政，同时助力我们各个企业的提升。在这方面我们也经常组织这样的活动。

主持人：这些年来陆总也是积极践行自己的社会责任，助力乡村振兴，累计捐款将近80万元，获评河西区助人为乐道德模范的荣誉称号。那么作为民建企业家，您是如何看待企业家的这份社会责任？又是怎么具体实践的？

陆坤明：其实我也算不上企业家，因为我觉得自己是在成为企业家的路上。企业家拥有的社会责任绝不是我们这些微薄之力，但我觉得我们在这个过程当中一定是做好企业。我作为经营企业的负责人来讲，那么首先第一点，要解决好社会的用工问题，我们的确解决了将近上百人的工作的问题，担当了一定的社会责任。

第二个就是在这个过程中，也会遇到很多的困惑，我们为什么饮水资源，就是遇到各种各样问题的时候，我们发现在政府包括我们民建的关怀下，我们也得到了很多帮助，所以我觉得得到了帮助，更要回馈，更要去饮饮水思源，因此我们也不断去做更多的公益事业。

主持人：从创业者的角度来看，你认为内企业家应该具备怎样的精神品格？

陆坤明：我个人理解，几个方面：首先，我觉得应该具备创新精神。一个企业的创新精神太重要了，特别是当今社会，全世界都在加速科技发展，作为企业来讲，创新精神应该放在首位，中央也提出了新质生产力，所以也是一样的。整个国民经济的发展，包括我们企业的发展理念，是一样的，那么创新的精神就企业家而言就是要勇于尝试新的技术，新的商业模式，新的产品，能够适合更多的消费群体。

第二就是冒险精神。因为企业发展过程中不能固守原有的东西不变，我们作为企业要敢于大胆探索未知的一些事情，要敢于投入资源，因为冒险是要拿钱来试错的。如何最小成本试错，勇于拿出每年利润的百分比进行相关的探索，勇于去开拓新的市场、新的尝试。

第三就是担当精神。你要对经营后果负责。最后一个，我觉得是执着，特别是遇到各种变革，我们如何执着于内在，针对我们创业过程中遇到的困难，坚定目标不放弃，咬定预期不放松。

主持人：好。再次感谢陆总走进《观点访问——对话民建企业家》专栏，也希望未来我们采访到更多的民建企业家。我是孙阳，代表节目监制朱旭、编辑孙颖，感谢大家的收听。每周日的18:05、22:30、周一早6点，我们都会和您相约天津新闻广播。