【经开动态】大理经开区开展校园食品安全专题培训
文摘
2024-11-06 21:52
云南
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11月5日下午，大理经开区开展校园食品安全专题培训。![]()
培训邀请食品安全专家现场授课，围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全管理规范》等，结合近期省内发生的食品安全事件，以案示警，就校园食品安全风险隐患点、食品安全管理要求、应急处置等重点内容，对学校食品采购源头、运输、储存、加工洗消保洁、食品留样等各环节进行详细讲解。区市场监管分局通报了区内经营单位存在突出问题，并对经营主体和学校食堂落实食品安全主体责任、风险防范等方面提出要求。![]()
参训各单位表示，将认真落实食品安全主体责任，压实校园食堂管理责任，加强对从业人员培训、增强从业人员食品安全意识，时刻紧绷食品安全之弦，严格规范操作流程，全面筑牢校园食堂食品安全防线，让家长安心，群众满意。区教育管理办公室、区市场监管分局，满江街道，区内13家餐饮企业、6家大型商超、23所中小学及幼儿园相关负责人参加培训。
