美味萝卜糕 ▎转转会女主人日记

文化   2025-01-02 14:30   北京  
今天是2025年的第一天,一早去附近的廟宇參拜,又叫初詣。
新年对囯人而言只是一个假期,但對日本人而言,自明治维新改制后,日本大力西化,不再过旧历年了。但是習俗還是保留了,只不過是放在了新暦。
最近上街,家户商店尤其是庙宇,开始布置过年的装饰,一些糕饼店会卖过年才吃的〝杵 つき 餅〞,其实就是用杵臼出来的年糕。和中国的年糕差别不大,可以煮在火锅里,也可以炸、煎或碳烤来吃。
对于我而言,萝卜糕才是我过年真正的记忆,今天在家花了好几个小时做这道传统的萝卜糕,需要的材料很多,如在来米、油葱酥、咸肉等,这都在几天前已经准备好了。
忙了一个下午,终于完成了,还得放凉,明日才能煎来吃。
其实,我大可以去物产店买现成的,但是吃并不是重点,如果生活不再能够津津有味地回忆儿时的情景,那真是一件悲伤的事情。

波帕迪奇创造的不只是一栋适合居住美好的住宅,他更透过简约但却尊重自然环境的设计态度,创造了一栋与自然融为一体的美好家园。
建築師的自宅,去拜訪一下!
文图/转转会女主人

转转会女主人 成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

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