健康科普 | 中药保鲜秘籍:识别变质迹象,掌握正确储存方法!

文摘   2024-11-27 17:14   河南  

关于药品有效期,中药与西药有所不同,中药并没有严格的有效期规定,因为它的种类繁多,其有效期会受到药材来源种类、炮制方法、保存条件以及环境等多种因素的影响。

一、中药变质的迹象


1.虫蛀:是指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。中药虫蛀多发生在含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的中药材中,如白芷、瓜蒌皮、北沙参、芡实、党参等。


2.发霉:又称霉变,是指饮片受潮后在适宜温度下在其表面或内部滋生霉菌的现象,对饮片贮藏危害极大。在常用的饮片中,易发生霉变的主要有:蛤蚧、当归、白果等。


3.泛油:是指因饮片中所含挥发油、脂肪油、粘液质、糖类等,在一定温度、湿度下,其表面呈现油状物质,并伴有变色、变味的现象。如天冬、麦冬、党参、柏子仁、桃仁、杏仁、枸杞子、当归、九香虫、蜈蚣等。


4.变色:是指饮片的固有色泽有较大改变,质量下降的现象。有些药物的颜色由浅变深,如泽泻、白芷、山药、天花粉等由白色变为黄色;有些药物由鲜艳变暗淡,如花类药红花、菊花、金银花等。


5.气味散失:是指一些含有易挥发成分(如含挥发油等)挥散损失,使得中药的气味变淡或散失的现象。药物发霉、泛油、变色,均能使药物气味散失;含挥发油的药物,如肉桂、沉香等,由于受温度和空气等影响,也会逐渐失去油润而干枯,以致气味散失;豆蔻、砂仁粉碎后,气味会逐渐挥发散失等。


6.风化:是指某些含结晶水的无机盐矿物类中药,在干燥空气中逐渐失去部分或全部结晶水,在其表面形成粉状或全部形成粉状物的变异现象,如明矾、硼砂、芒硝等。


7.潮解:指含可溶性糖或无机盐类成分较多的中药吸收潮湿空气中的水分,其表面慢慢溶化成液体状态的现象。如大青盐、咸秋石、芒硝、绿矾等。


8.粘连:是指有些含搪胶、树脂、蜡质的固体饮片,因受热粘结成块,然后由固态变为浓厚粘稠的融流状态的变异现象。如蜂蜡、阿魏、甘草浸膏、乳香等。


二、中药的保存方法


1.中药饮片的存放环境:应该存放在阴凉、通风、干燥、避光的环境中,避免潮湿和阳光直射。在天气炎热且预计服用时间较长的情况下,建议将药材放置在空调房或密封后直接放置在冰箱冷藏保存。  


2.中药配方颗粒剂保存:常温密封保存,置于干燥,阴凉处即可。若包装破损或药品出现受潮结块时,则不可服用。


3.中药汤剂的保存方法密封真空包装的中药汤剂在室温25℃左右的条件下,不宜超过7天;0~4℃冷藏条件下,一般不宜超过14天。若药液中含有动物类或含糖量高的成分时,保存时间会有相应程度的缩短。不要一次煎煮多剂,尤其是夏季,以不超过7剂为宜若发现包装袋鼓起、药液变色或出现气泡等,则不可再用。


综上所述,尽管中药没有明确标注的保质期,但一旦发生变质,即便是价格昂贵的中药也不应服用,以免对身体造成损害。建议大家根据中药种类和剂型的不同,选择正确的保存方式

供稿:马晓明

排版:李萌

初审:赵洪波

复审:吴霜

终审:丁善章

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