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慈溪人秋天吃什么？我来举个“小栗子”！
在吃货的世界里，秋天总是与糖炒栗子挂钩。对慈溪人来说，秋天值得期盼的不止是糖炒栗子，还有饭桌上那碗热乎乎、软糯糯的小毛栗。
" 小毛栗要秋伐 "
先来探索一下小毛栗的“原形”——一颗长满刺的小圆球。在山里长大的孩子大概率会有关于上山打栗子的童年记忆，现在想吃的话基本都是直接去菜场买。
市场上的小毛栗，1斤价格大概在10-12元左右。
小毛栗圆圆鼓鼓的，个头是真的小，用手随便抓一把都能抓起十几颗。
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因为个头不大，不能像板栗一样去壳后用来炒菜或炖汤，所以大家买回去基本都是放进高压锅压熟后直接吃。
🌟做法
①清洗干净后放入高压锅
②加入水（大概与栗子齐平）
③再加少许盐
④等高压锅上汽再煮10分钟
锅盖一开，整个厨房都是栗子的香味，迫不及待盛进碗里。
拿起一颗小毛栗，直接塞进嘴中。咬下去，咔嚓一声，先是咸鲜味，而后又有淡淡的香甜，咀嚼过后再把壳吐出来。一口一个，根本停不下来，直到把碗中的栗子全部吃完才肯罢休。
其实小毛栗不是最小的栗子，在山上还有一种比这更小的野栗子。
慈溪人，今晚就吃栗子吧。秋天吃栗，大吉大“栗”！
▲图丨最慈溪
▲责任编辑丨范
