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学起来！学起来！这个中秋，一起来学做药膳月饼

政务 2024-09-16 09:28 四川

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今年第一个月饼
▼

当传统遇上创新

当养生融入佳节当中药与月饼结合

会有什么样的味道呢？

今年的中秋我们不仅要赏月团圆更要让你学会制作更新颖的月饼

中药与月饼结合

既保留了月饼的传统风味

又增加了药用价值

如何制作呢？快来抄作业啦～让你每吃一口都觉得身体神清气爽！

“山药枣皮月饼”介绍

【制作方法】

1.铁棍山药300克，洗净、去皮，大枣150克浸泡一晚，山萸肉150克捣碎。

2.放入蒸锅，一起蒸二十分钟。

3.待山药熟透，趁热取出压制成山药泥，反复揉压，使山药泥细腻柔软即可。

4.取一半的山药泥，加入红心火龙果汁染色，再次反复揉压，使山药泥呈现出均匀的淡粉色。

5.将蒸熟的大枣去皮、去核，捣成枣泥作为馅料待用，山萸肉捣泥混合大枣泥。

6.将两种颜色的山药泥分别搓揉成大小均匀的小团子，然后各取一个混合搓揉成一个双色大团子。

7.将枣泥山萸肉泥馅料包入双色山药泥，搓揉成光滑的团子，裹上椰蓉

8.放入压花模具，撒上一层椰蓉，轻轻压实脱模。

9.最后撒上桂花作为点缀。爱吃甜的也可蘸取少许糖桂花食用。

【功效作用】

补肾健脾养血

“祛湿月饼”介绍

【制作材料】

薏仁：60克、怀山药：60克、芡实：50克、茯苓：60克、白扁豆：50克、赤小豆：50克、陈皮：20克、蜂蜜根据个人口味添加。

（制作方法参考“山药枣皮月饼”）

【功效作用】

补肾健脾养血

“疏肝养颜月饼”介绍

【制作材料】

百合：60克、玫瑰花：50克、怀山药：100克、黄豆：60克、红枣：55克、椰子肉：60克、白芝麻：75克、蜂蜜：根据个人口味添加。

（制作方法参考“山药枣皮月饼”）

【功效作用】

疏肝养颜

这些不仅仅是月饼更是我们对家人朋友健康的美好祝愿中秋佳节用一份特别的月饼传递你的深情厚意让这个中秋因你而不同！

来源：峨边彝族自治县中医医院

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除

峨边彝族自治县融媒体中心

视频制作：阿石晓体

一审：唐英

二审：吴映辉

三审：贾首健

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjU5MzQ5Ng==&mid=2651386962&idx=3&sn=5b957b449c1847e04bc3ae2bf1fa0a66

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