刑释人员回忆录，感悟逆境中人生
作者：尹陆
编辑：飞鸟
春节是中国最大的节日。
过春节时，女子监狱的伙食，会有很大程度的改善，应该说是极大程度的改善。
女人都很馋，所以春节的伙食改善是她们最大的欢乐。
除夕晚上是传统保留菜：红烧肉 。
每人一大勺，里面有十几块肉，每块都像麻将块那么大，色泽红亮，肥瘦相间。
那肥肉颤颤悠悠的，看着就让人胃口大开。
有的女服刑人员嘴急，打完菜往回走的路上，还没等回到班里，就用勺舀起一块大肥肉放进嘴里。
猪油在口腔中喷射的感觉，那简直是太幸福了。
红烧肉配的都是大米饭，把一饭盆红烧肉直接倒进米饭里，搅拌均匀，再用手舀着大口大口的吃。
米饭浸透了红烧肉的汤汁，混合着肥瘦相间的肉块放进嘴里：“哇！”
大年初一，没有早餐，洗漱出操完毕后，回到队里就开始包饺子。
馅儿和面发到每个班里，手巧的多包饺子，手笨的就去打打下手，把包好的饺子码在不锈钢盘子里。
饺子包好后，每个班派两个人，抬着自己班包好的饺子去伙房煮，煮好了再用盆盛回来。
然后分发给大家吃，这个不用担心谁多谁少，保证每个人都吃到撑为止。
之后的几天改善继续，早上是馒头和粥，每人还发一个鸡蛋和一块豆腐乳。
有时还有用香油和辣椒油拌过的咸菜，对于这些女服刑人员来说，这都是久违的味道。
中午的菜有红烧鸡块、红烧排骨、干炸带鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝、蒜苔炒肉和土豆烧牛肉等等。
晚上的菜也不错，西红柿炒鸡蛋、尖椒干豆腐，肉末炖豆腐等等。
春节改善的这些天，中午晚上顿顿都是米饭，这些女服刑人员终于找回以前在外面时的感觉。
把香喷喷的肉菜拌到米饭里面吃，这是她们做梦都盼望的事情。
不光是春节，像元旦、五一、国庆、端午节和中秋节，这些节日伙食也都有改善。
而且还能吃到粽子、月饼，正月十五还能吃到元宵，而且都有发放的水果。
但是一年就那么几个节日，所以平时如果想给自己打打牙祭，饱饱口福，就只有靠采买的那些食品，还有自己的手艺和创造力了。
比如方便面，就不单单是泡着吃一种方法，可以把方便面揉碎了，把调料包撒进去摇匀。
晚上看完新闻拿出来，和旁边的人分享，她们管这个叫嗑瓜子。
还可以，在收工后吃饭前提前用温水泡上，不用碗，就用方便面的袋子。
等吃饭时把水倒掉，把面条倒在菜里，加上调料包拌匀，她们管这个叫打卤面。
还有一种方法，同样在袋子里把方便面揉碎，哪天早上要是喝的玉米粥，就提前把揉碎的方便面倒在碗里再盛上粥。
用调料包调味，她们管这个叫喝面茶。
偷偷留起两个馒头，冬天的时候在暖气上烤干，再搓成碎末，里面加上奶粉和白糖，用水拌匀，捏成蛋糕的形状。
再把火腿肠掰碎，撒在上面，就是自制蛋糕。
夏天发西瓜的时候，吃完的西瓜皮留起来，用勺子把咬过的部分刮掉。
剩下的掰成小块，用方便面调料和辣椒油一拌，就是一道可口的凉菜。
还有的人用水果酿酒，高手还可以不用水果，用在超市里买的大枣，加上水和白糖。
再放入一小块馒头，同样可以酿出酒来，喝了很有微醺的感觉。
酿酒的过程和技术我都知道，但是在这里不能多谈这个，因为这个属于违规违纪行为。
曾经有人酿酒忘了放气，一可乐瓶的酒在柜子里炸了，弄得满屋的酒味。
这个姐们儿后来被收拾得很惨，全大队因为这件事情，组织了一次临时清监。
100多个女犯，在大厅里一律脱的光溜溜的，所有人的个人物品也都被清查了一遍。
变着花样的吃，这个无可厚非，但千万不能出格，有些人用碎掉的塑料凳碎片，打磨出了一把小刀，用来切火腿肠，后来被发现了，也受到了严厉的惩处。
吃，在监狱里是头等大事，有时候一顿美食，甚至能改变一个人的人生观。
在监狱里能美美的吃上一顿饭，就是每个女服刑人员最大的欢乐。
在外面的时候，有些女孩子在吃红烧肉时还挑肥拣瘦。
在监狱里，可真没有这种事，有的女服刑人员还专门爱吃大肥肉，用自己饭盒里的瘦肉跟人家换。
我曾经亲眼见到过一个女服刑人员，饭盒里的肉不小心掉在地上一块，她连眼都不眨，捡起来吹吹就放进了嘴里。
嚼得津津有味，其实换了我，我也会这样做。
失去了自由才知道自由的珍贵，在外面看似普通的食物，在监狱里就变成了无上的美味。
所以说人千万不能失去自由，失去了才知道珍惜，为时已晚。
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