秋风起,蟹脚痒
菊花开,闻蟹来
金秋十月,正是品蟹的好时节
作为这个季节里餐桌上的“C位”
国庆长假过后
多地大闸蟹价格“跳水”
更有部分地区大闸蟹价格
与国庆节前相比几乎腰斩
长葛价格如何?降了多少?
……
国庆节后我市大闸蟹价格快速下调
近日,小编走访我市部分农贸市场、商超发现,备受市民青睐的大闸蟹已大批上市。
10月21日,小编在建设路一商超内看到,鲜活的大闸蟹被摆在了最显眼的位置,几乎占据了大半个水产区,等待市民前来挑选。
小编了解到,大闸蟹根据公母、大小和品质的不同,一斤的售价在19.8元至39.8元不等,也有按只卖的,18.8元一只,特大闸蟹价格则是在25.8元一只,两只50元。
“最近买的大闸蟹肉质饱满,口感清甜,这两天价格降下来了,多买几只回去饱饱口福。”市民高女士熟练地挑选了6只螃蟹,“家里6口人,刚好一人一只。”
在泰山路一家海鲜店内,大闸蟹被摆在了最显眼的位置。“都是刚到的,最近价格降了不少,公蟹也上了,要不要试试?”店员摆弄着用蓝色纱带装着的大闸蟹,从中拿出一只给小编看。
店员刘强告诉小编,自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同,一斤的售价在45元到85元之间。
“45元的是公蟹,3.5两到4两的个头。母蟹个头小些,3两左右,价格还要再贵个5块,50元一斤。”在店员的推荐下,小编买了性价比较高的公蟹,5只花费了90元。
“每逢国庆节,大家都喜欢买点蟹回去过节,所以我们9月底就开始卖了。”刘强说,“那会儿蟹的价格很高,普通品质的母蟹,3两不到的都要卖100元一斤,花费同样的价钱,现在能多买好几只。”
商家:价格还会再下降
什么时间段大闸蟹性价比高?
“国庆节前几天大闸蟹刚上市的时候,价格比现在几乎高一倍,二两母蟹当时要卖三四十元一只,现在标价25元左右。”永辉超市生鲜区经理李先生告诉小编,“预计再过一周,大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”
打开美团、抖音等app随手一搜,上线大闸蟹团购套餐的长葛商家比比皆是,单价均在30元以内,其中几家门店销量都在100+。
一位餐厅经营者告诉小编,大闸蟹是国庆节后较为受欢迎的单品,各餐饮门店临近节日就会陆续供应。但在9月底刚上市时,由于数量少、需求大,其价格偏高。
“按照往年的经验,10月下旬,大闸蟹的价格还将进一步走低,我们的团购套餐也会随即调整。”虾尾小厨老板张宁说。
“虾尾小厨”作为我市的一家“老牌”饭店,多年来已积累不少老顾客,张宁告诉小编:“套餐刚一上,顾客立马就来店里消费了,这次188元10只2两母蟹的套餐,有些顾客已经来吃两三次了。”
现在,螃蟹大量上市,不少商家表示,接下来大闸蟹价格还有下降的空间,尤其是中小规格的螃蟹性价比更高。
精品大闸蟹如何挑选?
青壳白肚。精品大闸蟹外壳呈青色,并且富有光泽,腹部洁白平整,代表大闸蟹生活的环境非常好。
金爪黄毛。大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,爪肉感强、强劲有力。
看嘴红、肚子鼓。精品大闸蟹的嘴呈现微微红色,肚子结实饱满,并且微微凸起。
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