近年来，大冶市深入挖掘本土特色美食、非遗文化，通过市商务局、市农业农村局、市文化和旅游局等多部门的共同努力，广泛征集并层层筛选，成功打造了一系列区域公共品牌。这些品牌不仅涵盖了农产品、年夜饭、伴手礼文创，还包括了特色旅游路线，全方位展示了大冶的独特魅力。具体推介内容如下：
精选大冶本地优质农产品
展现大冶农业的独特风采
大冶茶史悠久，北宋时期，大诗人苏东坡游览大冶，留下《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》千古诗篇。据史料载：殷祖白茶始种植于南宋年间，早期传播者是大冶名贤万止斋。清同治年间，殷祖白茶作为地方名优特产进贡朝廷，闻名朝野。上世纪80年代初，殷祖太婆尖云雾茶被评为“湖北十大名茶”，其中“碧螺春”在湖北绿茶系列荣获金奖。
推介语：殷祖白茶，更多天然矿物质，真的蛮鲜爽
选用来自环境优美，气候温和，土壤富含多种微量元素的黄金湖甲鱼，该甲鱼裙边宽厚，肉质鲜嫩，是湖北省大冶市的优质农产品，被誉为“水中人参”。经过烹饪后的黄金湖甲鱼鲜嫩多汁、入口即化、味道浓郁、回味无穷。
推介语：黄金湖畔，甲鱼之冠
金牛香米以其优良的品质和独特的口感著称，香米含有丰富的蛋白质和微量元素，口感香醇，品质上乘，适合居家食用，同时颗粒饱满、米粒细长、色泽洁白，煮熟后饭香怡人，深受消费者喜爱。
推介语：鄂王故里，楚源福稻
金柯辣椒产于刘仁八镇高寒山区金柯村，它因酸辣可口的特色而远近闻名，是黄石八珍之一。金柯村产的辣椒，个大肉厚，清脆爽口，泡制后成品色泽黄亮、解腻开胃、脆爽可口、堪称一绝。
推介语：天下辣椒辣，金柯辣椒脆
天天红桔片爽精选万亩优质柑橘园的果实，加工采用全自动智能生产设备，严格把控生产流程，确保蜜桔片果肉酸甜、口感鲜嫩、鲜嫩多汁。天天红产品在市场上有着较高的认可度，其产品在湖北省内乃至全国多个省份都有销售，且多次接受市场和质监局的抽检，始终保持合格率为100%。
推介语：天天红，片片爽
“东角山”牌有机蔬菜在生产过程中，杜绝了化学肥料、化学农药、化学生长调节剂和基因工程获得的生物及其产物的使用，严格按照国家有机产品生产标准进行生产管理，确保了蔬菜品质安全。“东角山”牌有机蔬菜于2010年就通过了南京国环有机产品认证中心的有机产品认证，连续14年年检合格。
推介语：鑫东有机蔬菜鲜，绿色健康每一天
金牛千张是金牛传统的豆制食品，因皮薄如纸，有韧性，“隔视可见人影，捏角不会破碎”，被金牛人称作千张皮子、金牛皮子或豆腐皮子。金牛千张选用当地生产的优质黄豆为原料，是天然的绿色食品，具有极高的营养价值。
推介语：金牛干千张，薄如纸翼香
冻干石斛坚持有机种植，严格采用三年生石斛，提高药材品质，力求生产出真正安全、健康、天然的有机食品。具有调理肠胃、增强免疫力、降三高之功效。康之堂的冻干石斛，源自灵乡镇风桥村的自然馈赠，以仿野生方式种植，确保每株石斛汲取天然精华。
推介语：千年仙草传奇，寻味灵乡石斛
原产地黄金湖优质产区，国家级水产品养殖标准示范区，保安湖国家湿地公园，周围无任何工业污染，水源清澈无污染。采用独特配方低盐腌制，无任何添加剂，保证了味道的同时让产品更健康，天然晾晒让鱼吃起来更香。
推介语：黄金湖风干鱼，咸香味口口爽
营养丰富，鱼面富含人体必需的钙、磷、铁、锌等微量元素和多种氨基酸，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的纯天然绿色食品。
推介语：好水养好鱼，好鱼做好面
食材与工艺：鸡来自英山，是山上放养的土鸡。加工讲究，杀鸡要放尽鸡血，清洗鸡块和煮鸡肉用冷水，熬汤用炭火或木柴温火慢熬三四个小时。
食材与工艺：黄金湖甲鱼是湖北省大冶市的优质农产品，被誉为“水中人参”。黄金湖甲鱼品种来自长江水系，生长快、病害少，裙边宽厚，肉质鲜嫩。
食材与工艺：选用东风农场养殖的鳙鱼，其鱼头肉质鲜嫩，富含胶质蛋白，营养丰富，口感鲜美，无论是用来做红烧鱼头、剁椒鱼头还是鱼头火锅等，都能让食客品尝到独特的美味。
食材与工艺：金牛千张炖火腿是一道代表大冶地方特色的美味菜肴，金牛千张由黄豆深加工而成，薄而脆，和金华火腿一起炖制肉香浓郁味道鲜美，千张柔软富有弹性，口感丰富。
食材与工艺：芋头圆选自大冶市殷祖镇朱铺村，外观晶莹剔透，入口软糯，嚼劲十足，与蹄膀结合即有芋头的香糯又有蹄膀的鲜美，口感细腻浓郁，风味独特。
食材与工艺：这是一道源自殷祖镇农村的黄石十大名菜之一，由蒸到炸，色泽金黄，外酥里糯，清新爽口。
食材与工艺：这道菜是大冶还地桥镇的特色美食，鱼肉剔骨去刺，再经过师傅千次捶打成鱼蓉，做出的鱼丸白嫩爽滑，味道鲜美Q弹。鱼丸作为传统美食，寓意着团团圆圆，还地桥鱼丸是大冶人关于过年的记忆，也是游子的乡愁。
食材与工艺：这道菜是源自于大冶刘仁八镇的农家土菜，虽名为“苕粉肉”，但实际并非真正的肉，而是由红薯粉制作而成，成品香软筋道，具有肉的口感，没有肉的肥腻，吃起来Q弹有嚼劲，多吃也不会觉得腻。
食材与工艺：印子粑是大冶传统民俗食品，具有悠久的历史和独特的制作工艺，在原味印子粑基础上加入桂花糖等制成桂花印子粑，增添了桂花的清香和甜蜜味道。口感软糯香甜，既有糯米的软糯，又有大米的嚼劲。
食材与工艺：糊面也叫出嫁面，大冶女子出嫁前会吃糊面叙旧，它承载着人们对家乡的深深眷念。糊面特点：面条短，面中有糊，糊中有面，糊面相容，味道纯正可口。
食材与工艺：腊味是我们大冶人民过年必腌制的年货之一，有腊肉，腊鱼，腊肠等，这道菜腊香味浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，它不仅口感鲜美，且具有开胃祛寒，消食等功效。
食材与工艺：猪肉选自鑫东生态养殖的黑毛猪，这道菜营养丰富，其肉味醇香，口感鲜嫩多汁，肥肉不腻，瘦肉不柴，深受我们当地老百姓所爱。
食材与工艺：大白刁是我们大冶湖常见的经济鱼类之一，其肉富含蛋白质，不饱和脂肪酸，以及钙、磷、钾等多种矿物质和维生素。清蒸大白刁鱼肉鲜嫩，入口爽滑，肉质紧实又不失细腻，鱼刺较少，食用方便。
食材与工艺：精选用25天左右的雏鸽，经过多种香料腌制入味，随后进行烫皮，风干，再用上等果木碳烤制40分钟，成品皮脆肉嫩，色泽红亮，香气馥郁，味道鲜美。作为一道粤菜，在经过我们楚菜大师的改良后也逐渐上了老百姓的餐桌。
食材与工艺：芹菜本具有平肝降压，镇静安神，促进消化，清热解毒等多种功效。而我们当地土芹菜不仅保留了它原本药用价值，口感更为清脆爽口，甜嫩清香。
食材与工艺：近年来随着洪山菜薹的大火，我们大冶本地农民引进武汉洪山菜薹品种，也培育出了极佳的菜薹品种，腊肉选用肥瘦相间的精品五花腊肉，两者结合，菜薹的紫色外观和腊肉的棕红色相得益彰，口感丰富，色泽诱人，营养均衡，是餐桌上必不可少的菜品。
大冶铜雕的历史可以追溯到千年以前，新中国成立以后，通过对雕刻工艺的改革，丰富了铜雕的创作手法和表现形式，大冶铜雕制作技艺不仅入选黄石市市级非遗，还使铜雕这门古老的艺术焕发新的活力。作品的设计灵感来自于故宫著名的《千里江山图》，原画青绿山水所用的颜色源自矿物质蓝铜矿、孔雀石，而大冶便是中国古代两种矿物质的著名产地。
产品以铜料为蓝本，巧用雕刻、铸塑等工艺，呈现出了雕塑艺术的新高度。通过冶炼、锻造、雕刻、镀金、抛光、上红等步骤，一刀一刻将南宋薛季宣的《鄂墟赋》、铜草花符号刻于壶身，每个环节都凝结了大冶铜雕匠人的精湛工艺。
大冶殷祖以其独特的古建筑风格和精湛的建筑技艺成为了中国古建之乡的代表。作为省级非物质文化遗产代表性项目，大冶木雕以刀作笔，以木为画，将殷祖古建的代表性符号飞檐斗拱完美的展示出来。两种非遗技艺的融合，是艺术灵感的碰撞，更是传统文化不断焕发新活力的象征。
印子粑发源于大冶，是黄石市级非物质文化遗产项目。历史上是群众用来供奉“土主”菩萨的供品，后来演化成为一种民间文化工艺。粑印里通常会刻上各种动植物图案，而在这些精巧的印花中，包含千年的历史和传说，即是优秀的民间艺术品，也寄托着家乡对远方的游子浓重的乡情。
大冶刺绣作为荆楚刺绣文化的组成部分，代代相传，延续至今。刘小红刺绣作为省级非物质文化遗产项目，大冶刺绣的代表，作品不仅勾勒了传承四十年的技艺，还融合了大冶地区独特的铜草花符号，传达着华夏青铜文明“以铜为生，生生不息”的理念。
省级非物质文化遗产项目刘小红刺绣推出的小红绣婚嫁系列，在全国首届乡村文化产业创意大赛获评创意卓越设计作品，是传统刺绣技艺与现代审美相结合的代表作。
画轴装裱380元一幅
装框580元一幅
大冶石雕又名尹解元石雕，以大冶市保安镇尹解元村为代表，历史悠久，技艺精湛而闻名中外。作为国家级非物质文化遗产代表性项目，曾参与杭州 G20 峰会、海南博鳌论坛、广东深圳文博会、湖北园博会主场馆等项目设计、建设和展示，为石雕的文化推广和宣传展示起到重要的推进作用。
劲牌有限公司1953年创建于湖北大冶，70年的砥砺前行，镌刻着一代又一代劲牌人接力奋斗的足迹，凭借着“永无止劲”的对品质、对质量的严苛追求，从一家县级小酒厂，成为业务覆盖20多个国家和地区的公司，七十年的时光，最终确立了以“正”为核心的企业文化体系，确定了“树正气、有担当、可持续”的劲牌核心价值观，植根于生产、经营、产品设计每一个环节。
三千多年前，铜绿山上燃起第一炉火，自此千年炉火生生不息。铜绿山礼盒精心挑选两款产品，每一条丝巾都是穿越时空的文化信使，每一盏夜灯都是与青铜文化的浪漫邂逅。
铜绿山古铜矿遗址是“迄今为止我国保存最好、最完整、采掘时间最早、冶炼水平最高、规模最大、保存最完整的一处古铜矿遗址”，而铜草花、孔雀石也是铜绿山古铜矿的标志性符号，每一个孔雀石的变幻纹理都是自然界的独特签名，亦是铜绿山文化的载体，历史的见证。
大箕铺曹家晚村革命旧址——大冶兵暴旧址——红嫂炖汤（午餐）——铜绿山国家考古遗址公园——红三军团革命旧址
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以上四大系列区域公共品牌的推出，将为大冶的文化旅游和经济发展注入新的活力，诚邀各界朋友前来大冶，共赏青铜故里之美，品味山珍“冶”味之韵。
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责编/张雅钦 李 珍
编审/陈峻嵘
监审/吴海燕
