一、食材采购：化身“火眼金睛”
超市、菜市场，食材的“战场”。咱们得练就一双“火眼金睛”。蔬菜水果，挑那水灵灵、新鲜嫩的，别看那些蔫头耷脑、伤痕累累的，说不定是“伤兵”，吃下去闹肚子可就惨了。肉类呢，得认准“正规军”，有检疫合格标志的才是王道。
二、烹饪加工：变身“卫生小厨神”
下厨做饭的时候，卫生可不能马虎。先把手洗干净，这是最基本的操作。然后，案板、刀具这些厨具也得分开用。烹饪方法也很重要哦，尽量少用油炸、油煎这些高油高热量的方式，多蒸、煮、炖，这样做出的饭菜不仅营养丰富，还能保持食材的原汁原味，吃起来也更健康。
三、外出就餐：开启“侦探模式”
假期里，肯定少不了和家人朋友外出聚餐。这时候，选餐厅可得上点心。先看餐厅的卫生环境，再看看餐厅的营业执照和卫生许可证。点菜的时候，也别光顾着点那些看着诱人、听着稀奇的菜，先问问服务员食材的新鲜程度和烹饪方式。要是遇到一些不熟悉的菜品，不妨问问清楚，别贸然尝试，万一食材有问题或者烹饪不熟，那可就得不偿失了。
四、零食小吃：做“理智吃货”
零食小吃是假期的“快乐源泉”，但也不能毫无节制地吃。像薯片、辣条这些高盐、高油、高糖的零食，吃多了容易上火、发胖，还会影响食欲。偶尔吃点解解馋可以，但千万别当饭吃。还有那些街边小摊的烤肠、炸串，看着挺诱人，但卫生状况和食材质量可没保障，少吃为妙。
小伙伴们，寒假饮食安全可不是小事，咱们得时刻记在心上。把好每一关，让咱们的假期在美食的陪伴下，过得既开心又健康。吃嘛嘛香，身体倍儿棒，整个假期都元气满满，开开心心地玩耍，快快乐乐地成长！
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编辑：曹沛霖
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责编：阴畅想
供稿审核人：张永雪
终审：侯俊宇
