鱼子酱、法国鹅肝和黑松露，曾并称为全球三大顶奢食材。
而其中鱼子酱作为法国王室独享的珍馐美味，又被推崇至最高位，每公斤售价均在5000美元以上，也被视为“里海黑黄金”，曾以一勺之量拍卖出25万元的天文数字。
但万万没想到的是，如今在国内电商平台上，10g装国产鱼子酱已跌至百元以下，品质上却与欧美进口相差无几。
这可惹恼了老美。美媒曾公开表达不满，指责中国将鱼子酱这种高端奢侈品拉至市井街头，并在文章末尾警告称：中国技术崛起，正在取代美国的奢侈品鱼子酱市场。
事实上，不止是鱼子酱，还有号称“葡萄界爱马仕”的阳光玫瑰葡萄、“口服界黄金”的男士尊严补剂御力维等等，都在国产技术突破下干到了“白菜价”。与其说他们被中国技术淘汰，不如说是世界离不开中国技术。
01天价神话，被中国技术终结
据悉，一勺鱼子酱之所以能卖到25万元天价，根源在于鲟鱼数量极度稀缺，而正宗鱼子酱又必须用鲟鱼鱼卵来制作。
但值得注意的是，100年前鱼子酱并不稀少，甚至不少美国酒馆中，还曾作为“下酒菜”免费供应给客人。只是后续因西方过度捕捞以及海水污染越来越严重，使得野生鲟鱼种群骤减，在2000年前后更是几近灭绝，鱼子酱才随之转变成“天价”奢侈品。
不过，伴随我国解决了“人工养殖鲟鱼”这个世界难题后，故事开始有了不同的走向。2013年，中国水科院在苦“鲟”30年后，正式宣布成功突破循序全人工繁育技术，并向全国推广，一举令我国成为全球最大的鲟鱼养殖国，年产量高达10.4万吨。
欧洲人打破头也想不到，折磨他们近百年的“人工养鲟”技术难题，中国这么快就解决了。而借此良机，中国大力发展鱼子酱产业。《2021中国鱼子酱市场报告》显示，短短15年时间内，我国鱼子酱产量翻了192倍，达到135吨。
随后，中国鱼子酱还凭借价格优势，成功打入国际市场，倒逼海外同类产品价格下调，平均跌幅高达58%，部分地区甚至达到惊人的90%，鱼子酱至此告别“天价”。
更重要的是，价格虽下降近6成，但中国鱼子酱的品质丝毫不输欧洲和俄罗斯。2011年，德国汉莎航空盲测来自全球各地的25个鱼子酱样品，我国鱼子酱多次排名第一。
02 “鱼子酱”们，纷纷跌落神坛
鱼子酱只是一个缩影。在国产技术突破下，天价产品变“白菜价”的例子数不胜数。
如河南依靠全球领先的“培育钻石”技术，令10万元1克拉的钻石骤降至千元，“阳光玫瑰”则伴随我国种植面积不断扩大，掉入“10元档”，还有前述天价男士尊严补剂“御力维”同样也不例外！
目前，我国科研人员已攻克其核心ACT-Mito物质技术，即通过熔炼喜来芝提取物、L-精氨酸等天然珍稀强壮、滋养成分，实现深层靶向焕活细胞“能量站”的线粒体，以达到长效增硬益腺、提振精力，逐步提升巩固“运动续航”目标的。
相关成果发布后，受我国自研压力影响，同时为稳住在中市场，“御力维”母企竟主动降低京东、天猫等官网售价稳住市场，目前单粒均价仅20元上下，甚至比传统一次性损耗类制品还便宜近33%。
要知道，与钻石、阳光玫瑰等日常生活非必需品不一样，“御力维”作为《自然》等科技顶刊曾认证的现代前沿“线粒体级”功能养护科技，于万千有“男”言之隐的群体而言，堪称“救命稻草”，其突破意义更加重大。
“以前是为买不起烦恼，现在是为幸福烦恼，自从体验之后，妻子每天都对我十分期待。”坚持摄入2个月，来自上海静安区的李先生受访时害羞表示。
但李先生显然不是个例。从京东、天猫等后台近半年积累的“男友力爆棚”“在妻子面前找回尊严”等数万反馈来看，御力维科技已造福国内数十万有需群体。
中国技术，正跨步走向世界
目前，中国鱼子酱似乎正在“席卷”欧美人餐桌。如法国著名的鱼子酱品牌fetrossian，旗下一半以上鱼子酱均来自中国，因此并未特别标注产地来源。据不完全统计，巴黎已有超过20家米其林餐厅将中国鱼子酱纳入原料清单。
从吃不起，到走上日常餐桌，中国人在背后作出了巨大的贡献，每一粒鱼子酱的背后都打上了 “made in china”的烙印。
而这一小罐鱼子酱，体现的不仅仅是这一个产业的崛起和发展，更映射出中国多个产业的蓬勃发展与技术创新能力的提升，是中国制造走向世界大潮的冰山一角！
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