小雪是二十四节气中的第20个节气,冬季的第2个节气,通常在每年的公历11月22日或23日,即阳到达黄经240时。2024年的小雪节气具体时间为11月22日03点56分16秒。
小雪节气反映了气温和降水的变化趋势,尽管名字中有“雪”,但实际上并不意味着会下很小的雪,而是表示寒潮和强冷空气活动频繁,导致气温下降和降水量增加。小雪期间,东亚地区确立了比较稳定的经向环流,西伯利亚低压或低槽东移,会有大规模冷空气南下,带来大范围大风降温天气。
1. 腌制腊肉和腌菜:小雪节气前后,很多地方都会开始腌制腊肉和各种蔬菜,如大头菜、辣白菜、酸菜、雪里蕻等,这是为了迎接即将到来的春节和其他节日,同时延长食品的保质期。
2. 吃糍粑:在南方一些地区,人们会在小雪节气前后吃糍粑。糍粑是用糯米饭团制成的,外面裹上一层芝麻糖或者豆粉,口感香甜软糯。据说吃糍粑可以驱寒暖身,抵御寒冷的冬季。
3. 晒鱼干:小雪节气前后,很多沿海地区会开始晒鱼干。人们会在这个时候将新鲜的鱼类腌制或晒干,以便储存和食用。
4. 吃羊肉和涮羊肉:小雪时节,天气渐冷,正是食用热气腾腾的羊肉的好时机。吃羊肉可以增加体力和抵抗寒冷的能力。在中国北方,小雪时节人们常常会聚在一起吃涮羊肉作为冬令进补的开始。
此外,还有喝小雪茶、烧山芋、储备粮食、吃火锅、赏雪景、冬眠、天炉送火、农耕活动、吃刨汤等传统......
《小雪》
宋·苏辙
小雪仅能消膈热,苦寒偏解恼衰翁。
年丰谁使百物贵,心净要令万事空。
老去禅功深自觉,生来滞运与人同。
闲中未断生灵念,清夜焚香处处通。
图片来源于网络如有侵权请联系删除