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食品药品保健食品有何区别？这篇讲的清清楚楚

健康 2024-10-28 19:02 北京

在人们的日常生活中，食品、药品和保健食品是不可或缺的三类物质，它们在保障人体健康方面各有其独特的角色与功能。然而，这三者之间也存在着明显的差异，了解这些差异对于确保安全、健康地使用这些产品至关重要。

一、食品的定义与特性

定义

食品，根据《食品安全法》的定义，是指各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（但不包括以治疗为目的的物品）。食品是人类赖以生存的物质基础，是人类生存的四大要素之一，和汽车需要加油、充电一样，如果没有汽油和电，再好的车都无法启动。

特性

1.普适性：食品是面向广大人群的，无论是老人、儿童还是青壮年，都需要通过食品来获取必要的能量和营养。食品，满足了人类的基本生存需求，同时也极大地满足了我们的味蕾，丰富了餐桌内容，也让我们的生活多姿多彩。

2. 营养性：食品中包含了人体所需的多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素对于维持人体的正常生理功能至关重要。

3. 安全性：食品的安全性是首要考虑的因素，它必须保证对人体无害，不会引发急性、亚急性或慢性危害。

二、药品的定义与特性

定义

药品，根据《中华人民共和国药品管理法》的定义，是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或功能主治、用法和用量的物质。药品是一种特殊的商品，它的生产、销售和使用都受到严格的监管。

特性

针对性：药品通常针对特定的疾病或症状，具有明确的治疗或预防效果。

2. 限制性：药品的使用受到严格的限制，包括适应症、用法用量、禁忌症等，需要在医生的指导下使用。

3. 风险性：虽然药品能够治疗疾病，但同时也存在一定的风险，包括不良反应、药物相互作用等。

三、保健食品的定义与特性

定义

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。它是一类特殊的食品，具有调节机体功能的作用，但不以治疗疾病为目的。

特性

食品属性：保健食品首先是一种食品，它保留了食品的基本特性，如安全性、营养性等。

2. 功能性：与普通食品相比，保健食品具有特定的保健功能，如调节免疫力、改善睡眠、调节血脂、增加骨密度、调节肠道菌群、抗衰老等。

3. 适宜人群：保健食品通常针对特定的人群，如老年人、儿童、孕妇、病人等，具有一定的针对性和指向性。

4. 安全性：保健食品在规定的摄入范围内长期食用，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

四、三者的区别

使用目的不同

· 食品：主要用于提供能量和营养素，满足人体的基本需求。

· 药品：主要用于预防、治疗或诊断疾病，调节人体生理机能。

· 保健食品：主要用于调节机体功能，提高身体素质，但不以治疗疾病为目的。

监管要求不同

· 食品：其生产、销售受到食品安全法的监管，主要关注食品的安全性和营养性。

· 药品：其生产、销售和使用受到更为严格的监管，包括临床试验、批准文号、GMP认证等。

· 保健食品：其生产、销售也需要经过相关部门的审批和监管，但相对药品来说，监管要求较低。

综上所述，食品、药品和保健食品在定义、特性和使用目的等方面存在明显的差异。了解这些差异有助于我们更好地选择和使用这些产品，确保自身的健康和安全。

来源：周利群注册营养师微信公众号

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3OTk0NzQ0NA==&mid=2247579742&idx=1&sn=58c70248708c0552c724a1e1214b6762

肿瘤领域知名患教平台，老牌患教栏目《约吧大医生》官方公众号，携手全国知名专家科普前沿诊治、与肿瘤病友共同抗癌，全网主流媒体每日同步播出

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