大年初一即春节，这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天， 又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔” 春节是中国最重要最盛大的传统节日。
初一，开门先放爆竹，这叫做“开门炮仗”。放三个鞭炮叫“连中三元”；放四个鞭炮叫“福禄寿禧”；放五个鞭炮叫“五福临门”；放六个鞭炮叫“六六大顺”。
大年初一吃年糕是中国人的传统，寓意着“节节高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗，不过现在不少南方人也加入到吃饺子的行列中。
南方大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
吃长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
还有些地方有大年初一喝“元宝茶”，喝鸡汤的习俗。
春节里的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。长辈受拜以后，会给孩子一些压岁钱，压岁钱饱含着长辈对晚辈的祈福求安。
来源：甘谷县人民政府
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