说到低调的扬州小城——高邮
让大家熟知的好像只有咸鸭蛋
在这个“蟹脚痒”的秋天
是时候来重新认识一下高邮
这座充满美食&烟火气
静谧又谦逊的幸福小城
秋天的高邮，美食遍地，菜场是美食的最佳“容器”。会玩的网红的们已经“发明”了一种新型旅游，叫“我在高邮逛菜场”。
当第一缕阳光洒进高邮老城区的南门菜市场，跟着叔叔阿姨们逛菜场，“班味缠身”的打工人迅速变身“挺会过日子”的美食家。
高邮湖里新鲜的鱼虾活蹦乱跳；刚从田里塘里弄捉来的泥鳅黄鳝、蚌壳螺蛳，还带着泥土的味道；秋季“限定”的茭白、菱角鲜嫩嫩、水灵灵……这里是高邮人美食的起点，也是高邮人生活的缩影。
这个时节最引人流口水的，就是大闸蟹。早在北宋时期，高邮湖的大闸蟹就已获封皇家贡品。在菜场，买上几只，回去自己蒸或到饭店请大厨代加工一下，便是品尝大闸蟹最具性价比的“方案”。
一两块钱的烧饼、油端子；三五块钱的豆腐脑、小馄饨……边逛边吃，随买随吃的“过早”方式，让人像是穿梭回到小时候，见啥都想尝一尝。
老高邮人嘴里有句顺口溜：“西门大街的水，东门大街的鬼，南门大街的神，北门大街的人”，说的是旧时高邮城四门的特色。这里曾经商贾云集，人烟稠密，是高邮的繁华之地。如今这里更是承载着老城区的历史文化记忆。
高邮老菜场推荐
📍南门大街菜场：中山南路78号
📍苏中农贸城：秦邮路2号
📍文游菜市场：文游中路57号
在高邮，美食不仅仅存在于菜场，更藏在那些温暖的小餐馆里。这些餐馆，或许没有华丽的装饰，但每一道菜都充满了家的味道。
被吃货们评价是“封神的存在”，祖孙三代传承下来的餐馆，包子全部现擀现包现蒸。
菜包子的那一口鲜美的感觉直冲头顶，瞬间被幸福感包围！豆沙包是甜度刚刚好的那种，这个季节也有蟹黄包了，值得尝“鲜”。
📍高邮市高公桥路体育场北门对面
💰人均10-20元
🕛周一至周日05:30-10:00
从经典的鸭肉面、红烧牛肉面到独具特色的葱油拌面、海鲜面……福星面馆主打一个盲点不踩雷，每个都好吃！
这里的腰花干拌面和腰花汤是一绝，很多扬州市区人都开车特意去吃上一碗。
📍高邮市高公桥路8号
💰人均20-30元
🕛周一至周日05:30-13:00
上过高邮县志的百年老店了，特别推荐他家的爆炒长鱼和青椒肉丝面！
浇头量足，性价比超高！长鱼处理得干净利落，没有一丝腥味，口感软嫩恰到好处。
📍高邮中山路313号
💰人均15元左右
🕛周一至周日 06:00-22:00
汪老书里出现过的“蒲包肉”，是高邮的名菜。
有人说初尝像午餐肉，但越嚼越有嚼劲，并且会有一种自然的清香。用蒲包肉搭配一碗阳春面刚刚好！
📍高邮市傅公桥路
💰人均9元左右
🕛周一至周日08:30-12:30；15:30-22:00
陈小五还保留着最原始的灶台烧火方式。
他家凭两样招牌在高邮站稳脚跟——阳春面、笋尖小馄饨，高邮人一吃就是几十年，一天之中就没有特别空闲的时候。
尤其是只只肉馅饱满的小馄饨，肉馅里的竹笋、菌菇很有存在感。
📍扬州市高邮市府前街(如意酒楼对面)
💰人均6元左右
🕛周一至周日 6:30-10:30 14:00-19:00
尝完小吃，正餐当然要品品高邮当地的特色菜。毫不夸张地说，在高邮随便走进哪家餐馆，味道都不差——烟波浩渺的高邮湖，滩荡纵横的里下河滩荡，让这里的食材“出类拔萃”，再加上几乎人人熟谙的淮扬烹饪方式，有朋友开玩笑说，“每到高邮胖三斤”。
「塞肉回锅油条」： 脆脆的油条里肉香四溢，什么神仙搭配
「汪豆腐」： 别看它其貌不扬，但尝完第一口，就有装上满满一碗的冲动——入口即化，齿颊留香。
「各种鱼」： 红烧鳗鱼、清蒸白鱼、韭菜炒长鱼、酸菜黑鱼片……如果爱吃鱼或者人多，不妨多点几道鱼，你会惊讶于“都是鱼，为什么每条滋味都不相同，又都这么好吃？！”
📍 高邮市汪曾祺纪念馆北侧人民路232号
💰人均100元左右
🕛周一至周日06:00-13:00；16:30-21:00
这是一家高邮私房菜，食材都是当天配备，所以味道非常新鲜。
「腐乳醉虾」： 粗颗粒的黑胡椒和白砂糖作为调料，入口很有冲击力
「野生手剥虾仁」： 每只不大于小拇指指甲盖大小的河虾仁，虾肉肉质非常紧实，“慢工出细活”的美味典范。
「香酥鸭」： 外皮特别酥脆，油控得也很好，每块鸭肉入味而又不柴。
📍 高邮市菊花巷18号
💰人均100-130元，
🕛周一至周日9:00-13:30；17:00-20:00
📢最好电话提前预约
这个深秋，不妨到高邮来一次美食旅行
共同揭开那些隐匿于民间的味蕾奇迹
感受那份独属于高邮的“人间小温”
作者：高邮市农文旅集团
编辑：张奕
特别声明
为响应国家保护知识产权的号召，高邮融媒体中心旗下新媒体刊发文字及图片稿件特声明如下:一、知道文章及图片来源的，我们一定会注明文章及图片的出处或作者，请作者联系小编，我们将按照高邮融媒稿费标准，及时发放稿费。二、对于图片和稿件未提及出处的，我们转发时未能及时署名的，请原作者或单位联系我们，我们将按照高邮融媒稿费标准，及时发放稿费。三、对于不同意使用的文章和图片，请原作者或有关单位及时联系我们，我们立即删除，以防侵权。四、2022年4月以前的文字或者图片，因条件所限，未及时署名的，请作者或者单位联系我们，我们将按照上述标准发放稿费或及时删除相关稿件或图片。
特别声明
为响应国家保护知识产权的号召，高邮融媒体中心旗下新媒体刊发文字及图片稿件特声明如下:一、知道文章及图片来源的，我们一定会注明文章及图片的出处或作者，请作者联系小编，我们将按照高邮融媒稿费标准，及时发放稿费。二、对于图片和稿件未提及出处的，我们转发时未能及时署名的，请原作者或单位联系我们，我们将按照高邮融媒稿费标准，及时发放稿费。三、对于不同意使用的文章和图片，请原作者或有关单位及时联系我们，我们立即删除，以防侵权。四、2022年4月以前的文字或者图片，因条件所限，未及时署名的，请作者或者单位联系我们，我们将按照上述标准发放稿费或及时删除相关稿件或图片。
