俗话说“秋不养，冬易病”，立冬过后，温度大跳水，稍不注意，人体阳气不够就会出现感冒、咳嗽、腹泻等不适症状。
若不及时调养，等到了气温更低、阳气更弱，身体更容易受到疾病的侵扰。
因此滋补强身尤为重要，不仅能帮助身体适应气候变化，还能补足体内阳气，为即将到来的冬天打下坚实基础。
羊肉就是很不错的选择！
冬补第一肉：羊肉补
阳气，暖五脏，强免疫
羊肉作为“冬令补虚佳品”，可以为我们带来滋补和防寒的双重作用。
《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。就是说，羊肉可以温暖脾胃、补肾气、益气血、强身健体，尤其适合体质虚寒、阳气不足引起冬季怕冷、手脚凉、腹中冷痛、易生冻疮者食用。
此外，羊浑身是宝。根据中医典籍记载：羊心能补心助眼；羊肝是明目的良药；羊肾能补肾气、益精髓，治耳聋、遗精、肾亏阳痿诸症；羊胃补肺气；羊血可止血祛痰；羊脊髓利血脉，益精气，泽皮毛。
如果我们从现在开始吃，下面这些好处都可以看得见。
1.增强抗病能力
2.滋补身体
3.温中健脾
4.补气养血
✔选择脂肪含量少的羊肉
✔漂洗羊肉
✔焯水去味
【材料】党参20克、当归15克、枸杞子15克、羊肉250克、生姜5片、大枣8枚、食盐及胡椒粉等调料适量。
【做法】
药材冲洗干净，羊肉洗净斩成小块、焯水；所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可，饮汤食肉。
【作用】温中益气、健脾养胃、补血益精。
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这几类人要少吃羊肉
每一种食物总有自己的特性，不可能十全十美，有些人就不太适合吃羊肉。
①肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中蛋白质的含量较高，肝病患者食后可能会造成肝脏不能完全代谢，加重肝脏的负担使肝病复发。
②痛风患者要少吃羊肉火锅，因为羊肉火锅中嘌呤含量高。
③高血压、急性肠炎或其他感染性疾病患者要少吃羊肉。
④发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者，也不宜吃羊肉。
