这个叫于谦的老戏骨，台上一本正经地胡说八道，台下却是个不折不扣的吃货。谁能想到这位说学逗唱样样精通的相声大师，心里藏着一碗冷面的执念？
且听我慢慢道来，咱们一起看看于谦的舌尖记忆，品味他的青春回忆。话说回来一碗冷面究竟有什么魔力，能让于谦念念不忘？
说起于谦这个名字，现在谁人不知谁人不晓啊！
德云社的台柱子，综艺节目的常客，广告代言更是接到手软。这位相声界的"顶流"，走到哪儿都是焦点，俨然成了活脱脱的"明星景点"。
"于谦老师"长"于谦老师"短，粉丝们的热情简直能把他给融化了。但你们可知道这位看似春风得意的相声演员，其实也有自己的烦恼？且不说那些狗仔队的长枪短炮，就连想安安静静地吃顿饭都成了奢望。
想想看以前随随便便就能去撸个串、喝个啤酒，现在呢？刚坐下没两口就有人凑过来要合影，这哪儿还吃得下去啊！
记得有一次于谦心血来潮，想回西四老街溜达溜达，顺便打卡一下当年常去的冷面馆。结果呢？刚一露面路人的手机就像雨后春笋一样冒了出来。
于谦无奈只好戴上墨镜帽子，活脱脱一个特务的样子。这场景简直跟特工电影似的，就差没有人追着他喊"于谦，我们爱你"了。
想当年他穿着拖鞋，顶着个"板儿寸"，大摇大摆地在胡同里晃悠，那叫一个自在啊！现在呢？走两步路都得偷偷摸摸的，生怕被人认出来。这哪里是出门啊，简直就是在玩儿真人版的"吃鸡游戏"，处处都得躲着点。唉这就是名人的烦恼吧。
于谦有时候也会感叹：有钱了，有名了可那份自由却没了。这让他不禁怀念起了那个可以随心所欲的年代。
可不是吗？以前吃个冷面想吃就吃；现在呢，得挑个没人的时候偷偷溜进去。这种感觉就像是一个被关在金丝笼子里的鸟儿。笼子是金的但终究还是个笼子啊！
于谦现在的生活，不就是这样吗？表面光鲜亮丽实则处处受限。不过话说回来这种烦恼估计也只有名人才有吧。咱们普通人想被认出来都难，哪儿会有这种苦恼？这大概就是所谓的"成功的烦恼"吧，让人既羡慕又心疼。
说起于谦的青春，那可真是一段精彩纷呈的"吃货岁月"啊！要说最让他魂牵梦萦的，非西四那家冷面馆莫属了。
那时候的于谦还是个不知天高地厚的毛头小子，整天游手好闲最大的爱好就是跟哥们儿一起吃吃喝喝。啧啧这哪是青春啊，简直就是一部"舌尖上的北京"！
记得那时候只要天一热，于谦就会撒丫子跑去买冷面。拿着家里的铝盆，穿梭在北京的胡同里，那叫一个神气活现。您别说那时候的北京可没现在这么堵，于谦走起路来那叫一个风驰电掣。
大爷遛鸟大妈跳广场舞，他都能一路小跑着穿梭而过，堪比"北京版的速度与激情"啊！
别看于谦现在一副人模狗样的，当年买冷面也是有独门绝技的。
你听好了啊这里面大有学问。首先你得会说话。于谦每次去买冷面，都甜言蜜语地叫人家"大姐姐"。这不多叫几声配料就多了好几勺。看来这张"巧嘴"从小就开始练了啊！
再者你得会挑碗。于谦总是挑最大的碗，这样一来一份钱能吃到一盆半的量。这招儿简直就是"贫穷版的buffet"啊，把"一分钱难倒英雄汉"玩儿到了极致。哎呀说起那冷面的做法，我的口水都要流下来了。
炖牛肉的肉汤泡菜的汤，再加点白糖和白醋，冻得刚刚好有冰碴子。面条嘛必须是荞麦面，劲道爽滑。最后再来点牛肉片、朝鲜族的辣酱、黄瓜丝，别忘了切几片"国光"苹果。嘿那酸甜爽口的滋味，简直就是"舌尖上的过山车"啊！
于谦和他的损友们，最爱的就是坐在店里，一人来一碗冷面，再配上几串羊肉串，整几罐冰啤酒。那感觉简直是神仙过的日子啊！
你看一边吸溜着面条，一边大口啃着羊肉串，再来一口冰啤酒，那叫一个爽！这哪是吃饭啊简直就是在演绎"北京版的人间烟火"。说实在的看着现在的于谦，我总忍不住想象他当年的模样。头顶着个"板儿寸"，穿着大裤衩子拖鞋，手里端着个大铝盆。这画面怎么看都跟现在的"德云一哥"对不上号啊！
但也正是这样的反差，才让人觉得于谦这个人特别接地气，特别真实。您说要是现在的于谦能穿越回去，看到当年的自己，会不会也忍不住笑出声来？
或许他会对年轻的自己说："兄弟，且吃且珍惜啊！以后想吃个冷面，可就没这么容易了。"这话听着有点儿心酸，但又何尝不是人生的真实写照呢？
时光飞逝转眼间到了2004年。这一年于谦的人生来了个大转弯，堪称是从"吃货"到"名人"的华丽转身。他和德云社的名气蹭蹭往上涨，演出接连不断。要知道2005年那会儿，于谦可是一天都没闲着，整天在全国各地飞来飞去。这哪是说相声啊，简直就是在玩儿"全国巡回跑酷"！
从此于谦再也没时间跟哥们儿坐在街边撸串喝啤酒了。电话打过来要么在青岛，要么在郑州不是在台上说相声，就是在去说相声的路上。这生活节奏简直比"急转弯"还要刺激，让人直呼"太南了"！这滋味可不好受啊。
于谦躺在酒店的床上，望着陌生的天花板，心里直犯嘀咕：我这是成功了，还是失去了什么？那个曾经悠闲自在的于谦，仿佛一下子就消失不见了，就像是被"时空隧道"给吞噬了一样。
有时候于谦真想穿越回过去，告诉那个年轻的自己：兄弟，且吃且珍惜啊！以后想吃个冷面，可就没这么容易了。这话说得怎么听着有点儿像"修仙小说"里的剧情呢？不过话说回来这种变化也不全是坏事。于谦的名气越来越大，粉丝越来越多收入也是噌噌往上涨。
从前只能吃冷面，现在想吃啥吃啥，简直就是"美食界的终极boss"啊！但是那种随心所欲的自由，那种无忧无虑的快乐，却再也找不回来了。
这就像是用青春换了一张"成功通行证"，虽然通向了更广阔的世界，却也失去了最纯粹的快乐。这种感觉大概就是所谓的"得意淡然，失意豁达"吧。
于谦有时候会想，如果可以选择他是否愿意回到那个可以肆无忌惮吃冷面的年代？答案或许只有他自己知道。
但有一点是肯定的，那就是无论走到哪里，那碗冷面的味道，永远都留在他的记忆里。在名利场上打拼的这些年，于谦收获了很多，也失去了很多。他成为了万众瞩目的相声演员，却再也不能像从前那样自在地生活。
这种矛盾的心情，恐怕只有经历过的人才能真正体会吧。岁月如梭转眼间于谦已经知天命了。这位曾经的"冷面小王子"，如今已经变成了"德云一哥"。现在的他荣华富贵是有了，可那份逍遥自在却再也找不回来了。
这感觉就像是把青春的快乐存进了银行，却再也取不出来了。每次路过西四于谦都会情不自禁地放慢车速，透过车窗望向那家老店。
那眼神仿佛在看一个旧情人，又爱又怕。可惜啊再也不能像从前那样，大摇大摆地走进去，来一碗冷面配啤酒了。这种感觉就像是看到了青春的倒影，却怎么也抓不住。
于谦常说他现在在家里也会做冷面吃。可是不管怎么做，总觉得少了点儿什么。少了胡同里的喧嚣，少了街坊邻居的问候，少了那个无忧无虑的自己。这就像是在高档餐厅吃路边摊，再精致也还是差了那么点儿味道。
这不由得让人感叹：青春啊，就像一碗冷面错过了这个季节，就再也吃不到原汁原味的了。但是回忆起来依然觉得那么美好，那么令人怀念。就像是一首老歌，哼起来的时候仿佛整个人都年轻了。于谦的故事让我们看到了成功背后的那份失落。
那个曾经在胡同里撒欢儿的少年，如今只能在回忆里重温那份自由。这大概就是所谓的"人生百味"吧，甜的苦的都是人生必修课。
不过话说回来于谦的经历也让我们明白了一个道理：
珍惜当下因为你永远不知道，现在的平凡可能就是将来的珍贵。就像那碗冷面当时觉得再平常不过，现在却成了最难忘的味道。所以啊无论你现在过得怎么样，都要好好珍惜。因为这个瞬间可能就是未来的你最怀念的时刻。
就像于谦怀念那碗冷面一样，我们每个人心中，是不是也有一道只属于自己的"青春味道"呢？
老北京的“四大玩儿”
北京人的“豆腐心”，赞不绝口！！
北京人的40样家常便饭，哪样是您的最爱？
