在美利坚合众国的中心地带，隐藏着一个鲜为人知的秘密——大量的奶酪。
这些奶酪被神秘地储存在密苏里州斯普林菲尔德的地下洞穴中，仿佛是《夺宝奇兵》电影中的秘密仓库，等待着揭开其真正的面纱。
传闻中的地下奶酪储藏地并非空穴来风。康奈尔大学农业经济学教授安德鲁·m·诺瓦科维奇证实了这一说法的真实性。
据诺瓦科维奇教授介绍，这些洞穴最初是为了采矿业而挖掘出来的，如今则成为了气候控制储存的理想场所。
诺瓦科维奇教授解释说：“一旦采矿活动结束，洞穴系统就变成了储存大量乳制品的绝佳机会，具有巨大的储存空间和便利的通道。”
让我们回到1977年左右，当时吉米·卡特总统鼓励乳制品行业的快速生产，导致了巨额的奶酪过剩。
为了处理这些过剩的奶酪，罗纳德·里根总统推出了“政府奶酪”计划，将大量奶酪存储在密苏里州的地下洞穴中。
其中一位喜剧天才克里斯·法利（他在《周六夜现场》中饰演的马特·福利）曾在节目中提及此事，将这一历史事件生动地呈现在观众面前。
诺瓦科维奇教授指出，这些洞穴之所以适合储存奶酪，是因为它们拥有稳定的环境条件。地下温度维持在华氏60度左右，湿度适宜，为奶酪提供了理想的储存环境。这使得洞穴成为了各种食物的天然冷藏库。
然而，关于斯普林菲尔德那320万平方英尺的地下工厂，情况又有所不同。
这个庞大的地下中心实际上是由私营企业，如卡夫亨氏和美国奶农，租赁使用，用于存放他们的奶酪以及其他食品。
斯普林菲尔德地下工厂的所有者埃伦集团的首席财务官克里斯蒂娜·安吉尔表示，尽管该工厂并未直接储存政府所有的奶酪，但它在国家众多租户的产品供应链中扮演着重要角色，包括奶酪。
虽然政府奶酪的秘密储藏地可能不再像传说中那样隐藏着大量的政府库存，但它依然为奶酪产业提供了重要的支持。
安吉尔女士补充说，斯普林菲尔德地下工厂是众多私营企业产品供应链的关键部分，包括奶酪。
总而言之，尽管斯普林菲尔德地下工厂可能不再藏有政府奶酪的宝藏，但它仍然是美国奶酪产业不可或缺的一部分。
这个神秘的地下世界不仅为奶酪提供了理想的储存条件，还为奶酪生产商和消费者之间搭建了桥梁，确保了奶酪的稳定供应和高质量。
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