贪吃蛇年，蜿蜓而来
带着无尽的好运与喜悦
品尝春节的美食盛宴
吃定好运，开启幸福美好的篇章
在固原的烟火人间
每一道美食都是岁月沉淀的诗篇
固原的自然环境为种植冷凉蔬菜和肉牛养殖
创造了得天独厚的条件
随之产生了无数美味佳肴
今天就贪吃蛇一起
看看这份吃货新年美食图鉴吧
燕面糅糅，恰似大地馈赠的细腻丝缕。精选固原燕麦，经多道工序研磨成粉，再细细揉制，每一根面条都饱含着阳光与泥土的气息。入口时，那爽滑劲道的口感，伴随着燕麦独特的清香在舌尖散开，宛如一场与自然的温柔相拥，质朴而又令人难忘。
手抓羊肉，无疑是西北风情在餐桌上的热烈绽放。鲜嫩的羊肉，在沸水中翻滚后，原汁原味地呈于眼前。当你手持羊肉，轻轻撕扯，鲜嫩的肉纤维入口即化，油脂的醇厚与肉香完美交融，肉香在齿尖萦绕。搭配咸菜和特色蘸料，一口咬下，肉质的鲜美和蘸料的闲香在口中爆开。
生汆面，是固原人生活中的温暖慰藉。大小均匀的肉丸在滚烫的汤锅中瞬间汆熟，与爽滑劲道的面条共舞。鲜嫩的菜叶、鲜美的汤汁，还有那恰到好处的调料，每一口都是对味蕾的极致诱惑。热汤下肚，寒意顿消，仿佛全身的疲惫都随着这一碗热气腾腾的面烟消云散。
暖锅，是团圆时刻不可或缺的主角。以炭火为灵魂，锅中食材层层叠叠，宛如生活的丰富多彩。旱萝卜片、入丸子粉条、豆腐、大豆芽（或黄豆芽）、土豆块、五花薄肉片浇上熬好的汤汁，“五层一面”的特色暖锅装成。在浓郁的高汤中相互交融，每一口都是满满的幸福与满足。一家人围坐，守着暖锅谈天说地，暖的不仅是胃，更是彼此的心。
逢年过节，一盘蒸鸡摆在面前，大块鸡肉和着土豆，面饼黄澄澄油汪汪，鸡肉混合了土豆酥嫩软糯，鲜香Q弹、油润适口，咸中带甜、层次丰富，口感绝妙！浓郁鲜香的鸡汁不断渗进松软可口的面饼，迷人的香味瞬间弥漫!
固原凉皮，采用当地特产的优质面粉制作而成，口感细腻爽滑，在调料方面，有着独特的风味，以特制的辣椒酱和香醋为主打，香味醇厚且带有丝丝凉意。无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，一碗凉皮都能带给你舒适和满足。
刚出锅的搅团，带着荞麦特有的清香，勾得人馋虫直冒。口感细腻爽滑，带着微微的嚼劲。蘸上精心调制的蘸汁，酸辣味瞬间在舌尖绽放，配上蒜末等调料的独特香气，每一口都是满足。
在固原，油饼和馓子是家家户户必不可少的美食，馓子色泽金黄，轻轻一咬，酥脆劲儿瞬间在齿间散开，麦香裹挟着油香，越嚼越香，让人欲罢不能 。
油香则是另一番风味，刚出锅的油香，表皮泛着诱人的光泽，咬上一口，软糯的面团在舌尖舞动，香甜的滋味直沁心脾。馓子和油香都承载着固原的独特风情，只要尝过一次，就会深深眷恋上这份美味。
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